وصفات للعزومات المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير حساء كريات اللحم

[حسناء الغرام]

المطبخ , المكسيكى , طريقة , تحضير , حساء , كريات , اللحم

وصفات للعزومات المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير حساء كريات اللحم

مكونات الحساء:
- 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا.
- 1 بصلة حمراء مفرية.
- 1 حبة فلفل حار (جالبينو).
- 1 حبة كوسة.
- 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج (حبق).
- ¼ ملعقة صغيرة كمون.
- 4 كوب حساء دجاج.
- 2 كوب ماء.
- 1 عبوة كبيرة طماطم مجففة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 كوب ذرة مجمدة.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليم (زيزفون).

مكونات كريات اللحم:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 2 فص ثوم مفرى.
- 1 حبة فلفل حار.
- 2 ½ ملعقة كبيرة بقسماط (خبز مطحون).
- 1 بيضة.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- فى وعاء كبير على نار منخفضة، يسكب زيت الكانولا ويترك حتى يسخن.
2- ثم يضاف إليه البصل المفرى وشرائح الفلفل الحار، ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ البصل اللون الأصفر.
3- تقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة وتضاف إلى الوعاء، ويضاف الكمون ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تلين الكوسة.
4- يضاف حساء الدجاج والماء والطماطم الجافة المقطعة، وينثر الملح والفلفل الأسود ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.
5- فى وعاء متوسط، يوضع اللحم المفروم والثوم المفرى والفلفل الحار المقطع إلى شرائح صغيرة والريحان الطازج المفرى، وينثر الملح والفلفل الأسود والكمون والبقسماط المطحون والبيضة.
6- تعجن جميع المكونات لتصبح مثل العجين اللين، وتشكل على شكل كوريات صغيرة.
7- تضاف كريات اللحم إلى الحساء وتقلب معه وتترك لمدة 5 دقائق.
8- ثم تضاف الذرة المجمدة إلى الحساء ويترك لمدة 5 دقائق.
9- يضاف عصير الليم والريحان المقطع إلى الحساء ويترك لمدة دقيقتين، ثم يرفع من على النار ويقدم مع الخبز.

اقرأ أيضا::

• وصفات شعبية المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش

• اطباق الشيف المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير لفائف اللحم المدخن

• طبخة ومعلومة المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير مخلل الفلفل المكسيكى

• اشهي طريقة طبخ المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير حساء الجرجير مع خبز محمص بالسمسم

• طريقة تحضير وصفات جديدة حساء اللحم بالخضراوات - شوربه اللحم بالخضراوات - حساء رمضان

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj ggu.,lhj hgl'fo hgl;sd;n K 'vdrm jpqdv pshx ;vdhj hggpl hgl;sd;n 'vdrm jpqdv pshx ;vdhj