كل يوم عزومة المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حساء فلوريدا

[حورية فرغلي]

المطبخ , الأمريكى , طريقة , تحضير , حساء , فلوريدا

كل يوم عزومة المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حساء فلوريدا

المكونات:
- 6 حبات من القواقع البحرية كبيرة الحجم.
- 1 بصلة متوسطة.
- 2 عود كرفس.
- 1 عبوة كبيرة ماشروم.
- ¼ كوب زبد.
- ¼ كوب طحين.
- 1 كوب حساء الكريمة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
- 2 كوب حليب.
- 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور.
- ¼ كوب فلفل حلو معلب.
- ¼ ملعقة كبيرة صوص حار.

الطريقة:
1 - يحضر حساء الكريمة مسبقاً بإضافة عبوة سابقة التجهيز لحساء الكريمة إلى الماء المغلى، ويترك على النار لينضج، ثم يترك حتى يبرد.
2 - تغسل أعواد الكرفس بالماء الجارى، وتقطع إلى شرائح رفيعة.
3 - تقطع البصلة لنصفين، وتفرى ناعماً بالسكين.
4 - تغسل حبات الماشروم وتصفى تماماً، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
5 - ينزع قشر القواقع ويُخرج منه اللحم، ويغسل جيداً بالماء الجارى ويصفى جيداً، ويترك فى صحن جانبى.
6 - فى طنجرة متوسطة على نار منخفضة، يذاب الزبد ويوضع به البصل المفرى، ويقلب لمدة دقيقة.
7 - ثم تضاف إليه شرائح الكرفس ويقلبان معاً حتى يصفر لون البصل.
8 - تضاف شرائح الماشروم ويقلب الخليط، ويترك على النار لمدة دقيقة.
9 - فى إناء الخلاط الكهربائى، يسكب الطحين والملح والفلفل، وأثناء الخفق، يسكب الحليب بالتدريج، ويستمر الخفق حتى تصبح المكونات مزيجاً متجانساً.
10- ثم يضاف جبن الشيدر المبشور ويخفق مع المزيج.
11- يسكب المزيج فى الطنجرة، ويضاف إليه لحم القواقع البحرية والفلفل المشوى والصوص الحار، ثم يسكب حساء الكريمة وتغطى الطنجرة.
12- يترك الحساء على النار من 5 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج لحم القواقع، ثم يقدم ساخناً مع الخبز.

اقرأ أيضا::

• من شيف صور حب طبق من المطبخ الأمريكى، طريقة تحضير شرائح اللحم بالزعتر

• طبق شو ها الحكي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير خبز الجبن

• يم يم يمي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير بوب كورن الدجاج فى الفرن

• اطباق ولا الذ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير بهار الكاجون

• وصفة في عزومة المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير مخلل الفلفل الحلو

المصدر: منتدي صور حب

---

;g d,l u.,lm hgl'fo hgHlvd;n K 'vdrm jpqdv pshx tg,vd]h hgHlvd;n 'vdrm jpqdv pshx