وصفاتي طبق ووصفة حلوى إيطالية ، طريقة تحضير فواكه مسكرة

[عنبة]

حلوى , إيطالية , طريقة , تحضير , فواكه , مسكرة

وصفاتي طبق ووصفة حلوى إيطالية ، طريقة تحضير فواكه مسكرة

المكونات:
- ¾ كوب ماء.
- 2 ¼ كوب سكر.
- ½ كوب شراب جولوكوز.
- فواكه جافة.
- فواكه طازجة مثل الأناناس والبرتقال.

الطريقة:
1- يمكن إستعمال فواكه جافة مثل التين والقراصية وأبو فروة )المارون(، وفواكه طازجة مثل شرائح الأناناس والبرتقال وحبات الكمثرى الصغيرة )الأجاص( وكلمنتين واليوسفى.
2- فى طنجرة صغيرة، يسكب الماء والسكر والجولوكوز، ويترك الخليط على نار عالية حتى يغلى.
3- أثناء الغليان، يرفع الريم بواسطة فرشاة كبيرة أو ملعقة.
4- يترك المزيج حتى يصل إلى درجة حرارة 310 فهرنهيت، أو حتى يصبح ذهبى اللون ويغلظ قوامه.
5- يرفع الإناء من على النار ويوضع فى وعاء كبير به مياه مثلجة حتى يتوقف فوراً عن إكمال الطهى.
6- تغمس كل قطعة من الفواكه المختلفة فى شراب السكر، وتوضع على طبقة سليكون غير لاصقة وتترك حتى تجف.
7- تحفظ الفواكه المسكرة فى علبة محكمة الغلق فى البراد، ويمكن إستعمالها كحلوى أو فى الكيك وتزيين التورتات.

اقرأ أيضا::

• اكلة من ابداعاتي حلوى إيطالية ، طريقة تحضير فطائر المربى

• وصفة من مطبخي حلوى إيطالية ، طريقة تحضير كرواسون المشمش

• وصفة من صور حب حلوى إيطالية ، طريقة تحضير آيس كريم المانجو

• وصفاتي طبق ووصفة حلوى مصرية ، طريقة تحضير سابليه الشيكولاتة

• طبق رئيسي حلوى إيطالية ، طريقة تحضير كعك الأمريت

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd 'fr ,,wtm pg,n Yd'hgdm K 'vdrm jpqdv t,h;i ls;vm Yd'hgdm 'vdrm jpqdv t,h;i