اشهي اكلة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير سوربيه الفراولة والخوخ

[توتة برية]

حلوى , أمريكية , طريقة , تحضير , سوربيه , الفراولة , والخوخ

اشهي اكلة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير سوربيه الفراولة والخوخ

المكونات:
- 3 أكواب قطع فراولة طازجة.
- 2 حبة خوخ (دراق) متوسطة الحجم.
- ⅓ كوب سكر.
- رشة ملح.


الطريقة:
1 - تغسل حبات الفراولة وتترك فى المصفاة لدقائق، ثم تقطع إلى شرائح صغيرة وتوضع فى وعاء عميق.
2 - يسكب السكر على قطع الفراولة، ويقلب بها جيداً، ثم يغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعة.
3 - تغسل حبات الخوخ وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر ويزال منها النواة وتقطع إلى قطع صغيرة.
4 - يسكب خليط الفراولة والسكر فى وعاء الخلاط أو الكبة، وتضاف إليه قطع الخوخ والملح، وتخفق المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تصبح بوريه متوسط السيولة.
5 - يمكن تصفية البوريه بمصفاة ضيقة فى حال الرغبة فى التخلص من الحبيبات الصلبة للفراولة.
6 - يسكب البوريه فى وعاء عميق، ويغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعة.
7 - يُخرج البوريه من البراد، ويسكب فى آلة صنع الآيس كريم ويترك فى الفريزر حتى يتحول إلى سوربيه، ثم يعبأ فى عُلبة محكمة الإغلاق ويترك فى المجمد (الفريزر).
8 - ويمكن الإستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم بترك وعاء الخليط فى المجمد لمدة ساعة.
9 - عندما يصل الخليط إلى مرحلة التَجمد، يُخرج من المجمد ويخفق بالمضرب الكهربائى مرة أخرى حتى تُكسر بلورات الثلج داخله ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
10- يعود الوعاء إلى المجمد، وتكرر العملية ثلاثة مرات أخرى حتى يأخذ السوربيه (الجرانيتا) شكله وملمسه المتعارف عليه.
11- يُخرج سوربيه الفراولة والخوخ من المجمد ويقدم، ويمكن حفظه لمدة طويلة فى وعاء بلستيكى محكم الإغلاق ويترك فى المجمد.

اقرأ أيضا::

• اشهي طريقة طبخ حلوى أمريكية ، طريقة تحضير تارت الليمون بالمارنج

• اكلة وطبق ووصفة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير سوربيه جوز الهند والريحان

• اسهل اكلة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير مربى السفرجل

• اكلة من الروائع حلوى أمريكية ، طريقة تحضير جللى المانجو

• اسهل اكلة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت السويسرول

المصدر: منتدي صور حب

---

haid h;gm pg,n Hlvd;dm K 'vdrm jpqdv s,vfdi hgtvh,gm ,hgo,o Hlvd;dm 'vdrm jpqdv s,vfdi hgtvh,gm