احلى وصفة المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير كريات خبز الجبن

[حسناء الغرام]

المطبخ , الفرنسى , طريقة , تحضير , كريات , الجبن

احلى وصفة المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير كريات خبز الجبن

المكونات:
- 2 ⅓ كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيره ملح.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيره خميرة فورية.
- 1 ¼ كوب جبن مطبوخ.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:
1 - يوضع السكر والخميرة فى وعاء صغير، ويضاف إليهما ¼ كوب ماء دافئ، ويقلب الخليط ويترك لحوالى 7 دقائق أو حتى يختمر وتظهر فقاعات الهواء على سطحه.
2 - يُسكب الطحين فى وعاء كبير، ويضاف إليه الملح ويخلط به جيداً، ثم تُصنع فى وسطه حفرة باليد.
3 - تُسكب الخميرة والزيت فى وسط الحفرة، وتُعجن المكونات قليلاً باليد حتى تمتزج معاً.
4 - يضاف الجبن بالتدريج بكميات صغيرة إلى العجين، مع الإستمرار فى العجن باليد حتى يصبح عجيناً ناعماً ولزجاً.
5 - يمكن إستخدام العديد من أنواع الجبن المطبوخ ذى النكهات المختلفة مثل جبن البوك أو كيرى أو غيرهما.
6 - يُنثر القليل من الطحين على الطاولة، ويُعجن عليه العجين لدقائق حتى يصبح خفيفاً ومرناً وقابلاً للتشكيل.
7 - يُغطى العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك فى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى يَختمر.
8 - يُقسم العجين إلى 10 أجزاء، ويُشكل كل جزء على شكل كرة.
9 - تُرص كريات العجين فى صينية خَبز مدهونة بالقليل من الزيت، مع الحرص على ترك مسافات بينها، ثم يُغطى بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يَختمر ويتضاعف حجمه.
10- يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
11- تُخبز كريات العجين فى الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يرتفع ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
12- يُخرج خُبز الجبن من الفرن، وينقل فوراً إلى شبكة التبريد ويترك لدقائق حتى تَهدأ حرارته، ثم يُرص على صحن التقديم ويقدم.

اقرأ أيضا::

• المطبخ لعبتي وصفة من المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير أضلاع اللحم البانيه

• وصفة من ابتكاري المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير صينية الخرشوف المحشو

• وصفة وطبق ووصفة المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير أصابع الجبن

• وصفة سهله المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير سمك موسى مع الفطر

• وصفة لذيذة المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير سلطة الخضراوات بالتوت الأسود واللوز المكرمل

المصدر: منتدي صور حب

---

hpgn ,wtm hgl'fo hgtvksn K 'vdrm jpqdv ;vdhj of. hg[fk hgtvksn 'vdrm jpqdv ;vdhj