صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

يم يم يمي حلوى مصرية ، طريقة تحضير ترافل الكنافة بالمانجو

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 8,095
افتراضي يم يم يمي حلوى مصرية ، طريقة تحضير ترافل الكنافة بالمانجو




يم يم يمي
 حلوى مصرية طريقة تحضير ترافل الكنافة بالمانجويم يم يمي
 حلوى مصرية طريقة تحضير ترافل الكنافة بالمانجويم يم يمي
 حلوى مصرية طريقة تحضير ترافل الكنافة بالمانجو






























مكونات الكنافة:
- 4 أكواب كنافة مفتتة.
- 1 حبة مانجو كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

مكونات القطر:
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.

مكونات بودنج المانجو:
- 2 حبة كبيرة مانجو.
- 20 جرام جيلاتين بودرة.
- ½ كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- ½ كوب حليب.
- نقطتان من لون أصفر للطعام.

طريقة بودنج المانجو:
1- يسكب الماء فى إناء معدنى، ويضاف إليه الجيلاتين، ويقلبان جيداً حتى يذوب الجيلاتين.
2- يوضع الإناء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلى مع الإستمرار فى التقليب.
3- ثم يضاف إليه السكر ويقلب به حتى يذوب ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
4- تغسل حبات المانجو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر بواسطة سكين حاد، ويقطع اللحم من حول النواة ويوضع فى الخلاط.
5- يضاف اللون الأصفر إلى المانجو، وتخفق جيداً حتى تصبح عصيراً سميكاً، ثم يضاف إليها الحليب وتخفق مرة أخرى.
6- يسكب العصير فى وعاء كبير، ويضاف إليه مزيج الجيلاتين ويخلطان جيداً، ثم يترك فى البراد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

طريقة عمل القطر:
1- يسكب الماء والسكر فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ويترك حتى يبدأ فى الغليان، ثم يحرك الوعاء فى حركات دائرية حتى يذوب السكر تماماً.
2- يضاف عصير الليمون إلى القطر، ويترك على النار لحوالى 10 دقائق أو حتى يغلظ قوامه قليلاً، ثم يرفع من على النار ويترك جانباً.

طريقة عمل الكنافة:
1- يسخن الزبد فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتضاف إليه الكنافة بعد تفتيتها باليد.
2- تقلب الكنافة فى الزبد لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.
3- يضاف القطر إلى الكنافة ويقلب معها جيداً حتى يتخللها جيداً.
4- تغسل حبة المانجو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر بواسطة سكين حاد، ويقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5- يوضع كمية من الكنافة فى قاع كاسات التقديم، ويسكب فوقها كمية من بودنج المانجو ، وتوزع أعلاه عدد من مكعبات المانجو.
6- يُكرر عمل الطبقات فى الكاسات مرة أخرى، وتزين بأوراق النعناع وتقدم.


اقرأ أيضا::


dl dld pg,n lwvdm K 'vdrm jpqdv jvhtg hg;khtm fhglhk[, lwvdm 'vdrm jpqdv jvhtg



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
حلوى, مصرية, طريقة, تحضير, ترافل, الكنافة, بالمانجو

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


يم يم يمي حلوى مصرية ، طريقة تحضير ترافل الكنافة بالمانجو

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:20 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO