صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اسهل وصفة حلوى تركية ، طريقة تحضير حلوى القرع المسكر

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 8,069
افتراضي اسهل وصفة حلوى تركية ، طريقة تحضير حلوى القرع المسكر




اسهل وصفة
 حلوى تركية طريقة تحضير حلوى القرع المسكراسهل وصفة
 حلوى تركية طريقة تحضير حلوى القرع المسكراسهل وصفة
 حلوى تركية طريقة تحضير حلوى القرع المسكر







المكونات:
- 1 كيلو قرع عسلى (يقطين) طازج.
- 1 كوب سكر.
- رشة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 2 عود قرفة (دارسين).
- ⅓ كوبجوز مجروش.
- ½ كوب قشدة أو كريم شانتيه.

الطريقة:
1- بواسطة سكين حاد وعريض، تُقطع حبة القرع بالعرض من أسفلها حتى تقف مستوية، ثم تُقطع من أعلى على شكل فتحة مستديرة.
2- ثم تُقطع بالطول من أعلى إلى أسفل إلى شرائح بعرض 5 سم، ويُزال منها البذور والأجزاء الوسطى اللينة وتُقشر من الخارج.
3- تقطع كل شريحة إلى 3 أو 4 أجزاء بالعرض.
4- تُرص قطع القرع فى صينية حرارية أو مقلاة معدنية كبيرة الحجم، ثم ينثر عليها جوزة الطيب والسكر ثم الملح، وتُكسر أعواد القرفة وتوزع بينها، وتُغطى بورق النايلون وتترك فى البراد طوال الليل.
5- فى اليوم التالى، تَكون قطع القرع قد أخرجت كل عصارتها ولم يعد هناك حاجة لإضافة آى ماء إضافى.
6- تغطى صينية القرع وتُترك على نار متوسطة حتى يصل العصير إلى مرحلة الغليان، ثم تُهدأ الحرارة تماماً وتترك قطع القرع من 60 إلى 90 دقيقة أو حتى تلين جيداً وتصبح شفافة ويَغلظ قوام العصير، مع الحرص التحقق من وقت إلى آخر من عدم إحتراق القطع من الأسفل.
7- تُرفع صينية القرع من على النار، وتترك لدقائق حتى تهدأ حرارتها، ثم تنشل قطع القرع بحرص من الصينية وتُرص فى صحن التقديم، وينثر عليها العصير وتترك فى البراد لعدة ساعات.
8- تُخرج حلوى القرع المسكر من البراد، وينثر عليها الجوز المجروش وتوزع عليها قطع القشدة أو الكريم شانتيه، ثم تقدم.


اقرأ أيضا::


hsig ,wtm pg,n jv;dm K 'vdrm jpqdv hgrvu hgls;v jv;dm 'vdrm jpqdv pg,n



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
حلوى, تركية, طريقة, تحضير, حلوى, القرع, المسكر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اسهل وصفة حلوى تركية ، طريقة تحضير حلوى القرع المسكر

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 12:54 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO