صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 8,095
افتراضي طريقة الشيف المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير سمك مرجان بالأعشاب




طريقة الشيف المطبخ الفرنسى طريقة تحضير سمك مرجان بالأعشابطريقة الشيف المطبخ الفرنسى طريقة تحضير سمك مرجان بالأعشابطريقة الشيف المطبخ الفرنسى طريقة تحضير سمك مرجان بالأعشاب







المكونات:
- 2 سمكة مرجان كبيرة الحجم.
- 1 حبة ليمون كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مفرى ناعم.
- 8 أعواد روز مارى (إكليل الجبل).
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (معدنوس) جاف مطحون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.


الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- بواسطة سكين عريض، يكشط السمك من الجهتين حتى ينظف من القشور، ثم يُشق بطنه بحرف السكين وينظف جيداً مما بداخله.
3- يغسل السمك جيداً بالماء الجارى من الداخل والخارج، ويترك لدقائق فى المصفاة، ثم يجفف بورق المطبخ حتى يتخلص من الماء.
4- تُفرد 2 ورقة فويل كبيرة فى صينية خَبز مسطحة، ويوضع فى وسط كل واحدة إحدى السمكتين.
5- يُفرك السمك من الداخل بالثوم المفرى، ويعصر داخله القليل من عصير الليمون، ثم ينثر عليه القليل من الملح والفلفل والبقدونس.
6- يُعبأ باطن السمك بأعواد الروز مارى، ويُدعك بالزيت من الخارج من الجهتين، وينثر عليه الملح والفلفل والبقدونس ويوضع عليه عود من الروز مارى، ثم يُغلف بإحكام فى ورق الفويل.
7- تُترك صينية السمك فى الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى يتم التأكد من نضج لحمه.
8- يُخرج السمك من الفرن، ويترك فى الصينية مغلفاً بورق الفويل لمدة 10 دقائق، ثم يُنقل إلى صحن التقديم، ويقدم مع شرائح الخُبز المُحمص والسلطات.


اقرأ أيضا::


'vdrm hgadt hgl'fo hgtvksn K jpqdv sl; lv[hk fhgHuahf hgtvksn 'vdrm jpqdv



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
المطبخ, الفرنسى, طريقة, تحضير, مرجان, بالأعشاب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة الشيف المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير سمك مرجان بالأعشاب

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:45 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO