اطيب طبق المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير السى فود بالكرفس

[جميلة الجميلات]

المطبخ , الفرنسى , طريقة , تحضير , السى , بالكرفس

اطيب طبق المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير السى فود بالكرفس

المكونات:
- 1 كوب جمبرى (قريدس) متوسط الحجم.
- 1 كوب شرائح سبيط (سبيج -كالمارى) صغير الحجم.
- 1 كوب حبات إسكالوب (محار أبيض).
- 2 عود كرفس متوسط الحجم بالأوراق.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار جاف).
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- شرائح ليمون للتزيين.

الطريقة:
1- يُغسل الجمبرى والإسكالوب وشرائح السبيط جيدا بالماء كلاً على حدى، ثم تُجفف بورق المطبخ.
2- تُغسل أعواد الكرفس بأوراقها جيداً وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع أوراقها وتترك للتزيين، وتقطع الأعواد إلى شرائح رفيعة.
3- تُغسل حبة الفلفل الحلو وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور الداخلية، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
4- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار أعلى من المتوسط، ويضاف إليه الجمبرى ويُقلب به لمدة دقيقة.
5- تضاف شرائح السبيط إلى الجمبرى، ويقلبان معاً على النار لمدة دقيقتين.
6- تضاف حبات الإسكالوب والكمون والملح والفلفل الأسود والشطة إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً معاً لمدة دقيقة.
7- تضاف مكعبات الفلفل الأخضر وشرائح الكرفس إلى الخليط، وتقلب المكونات لمدة دقيقتين.
8- يضاف الخل إلى الخليط ويقلب به حتى يَتبخر تماماً، ثم يُرفع خليط البحريات من على النار ويُسكب فى صحن التقديم، ويُزين بأوراق الكرفس وشرائح الليمون، ويقدم مع شرائح الخُبز المُحمص.

اقرأ أيضا::

• المطبخ لعبتي وصفة من المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير أضلاع اللحم البانيه

• وصفات صور حب المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير بطة مشوية

• وصفات شعبيه المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير كعك البرمازيان

• خبرة ماما في المطبخ المطبخ الفرنسى ، طريقة تحضير باتيه جبن الماعز

• طريقة تجهيز اشهى أطباق من مطبخي طريقة عمل سلطة طماطم بالكرفس,سلطة طماطم بالكرفس،تحضير سلطة طماطم بالكرفس،اعداد سلطة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df 'fr hgl'fo hgtvksn K 'vdrm jpqdv hgsn t,] fhg;vts hgtvksn 'vdrm jpqdv hgsn