من شيف صور حب طبق من المطبخ الأمريكى، طريقة تحضير شرائح اللحم بالزعتر

[حلوة دلوعه]

المطبخ , الأمريكى، , طريقة , تحضير , شرائح , اللحم , بالزعتر

من شيف صور حب طبق من المطبخ الأمريكى، طريقة تحضير شرائح اللحم بالزعتر

طبق من المطبخ الأمريكى، طريقة تحضير شرائح اللحم بالزعتر




المكونات:
- 2 شريحة لحم سميكة بالعظم والدهن من الظهر (بيت اللوح).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة زبد.
- 2 عود زعتر طازج.

الطريقة:
1 - تُخرج شرائح اللحم من البراد (الثلاجة) قبل الطهى بنحو 30 دقيقة.
2 - يُسخن الفرن على حرارة ساخنة.
3 - تُغسل شرائح اللحم بالماء وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم ينثر عليها الملح والفلفل من الجهتين.
4 - تُسخن مقلاة من حديد الزهر جيداً على نار متوسطة حتى يَخرج منها الدخان.
5 - يضاف 2 ملعقة كبيرة من الزبد فى المقلاة، وتقلب حتى تذوب وتُبدأ فى الغليان (تظهر بعض الرغاوى).
6 - تُفرد شرائح اللحم فى فى المقلاة، وتترك دون لمسها لحوالى 4 دقائق أو حتى تأخذ اللون البنى المتوسط من الأسفل، ثم تُقلب على الجهة الثانية وتترك لحوالى 4 دقائق أخرى أو حتى تأخذ نفس اللون.
7 - يُضاف ما تبقى من الزبد وأعواد الزعتر إلى اللحم، وتترك حتى يذوب الزبد مع إمالة المقلاة من وقت إلى آخر لغرف الزبد بملعقة معدنية كبيرة وسكبه على شرائح اللحم.
8 - تُرفع المقلاة من على النار، وتُنقل إلى الفرن وتترك به لحوالى 6 دقائق أو حتى ينضج اللحم جيداً.
9 - تُخرج شرائح اللحم من الفرن، وتغطى المقلاة بإحكام بورق الفويل وتترك لمدة 10 دقيقة.
10- تُقطع شرائح اللحم بسكين حاد وتُرص فى صحن التقديم، ويسكب عليها المتبقى من الزبد والزعتر، ثم تُقدم مع البطاطس البيوريه وشرائح الخُبز المحمص.

اقرأ أيضا::

• وصفاتي ولا احلى خطوات عمل اللحم بالزعتر , طريقة تحضير طبق اللحم بالزعتر

• اطباق ولا اطيب شرائح اللحم بخليط الفلفل، طريقة تحضير شرائح اللحم من المطبخ الامريكى

• جربي الوصفة دي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالفلفل

• طريقة اكلات اللحم بالزعتر . عمل اللحم بالزعتر,خطوات عمل اللحم بالزعتر,طرق تحضير طبق اللحم بالزعتر

• طريقة طبخ بالصور ستيك اللحم بالزعتر والبطاطس , خطوات عمل اللحم بالزعتر , طرق تحضير طبق اللحم بالزعتر

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adt w,v pf 'fr hgl'fo hgHlvd;nK 'vdrm jpqdv avhzp hggpl fhg.ujv hgHlvd;nK 'vdrm jpqdv avhzp