اكلة من مطبخي محشي الكوسا الشامي باللحم ، طريقة تحضير محشى الكوسا

[حسناء الغرام]

محشي , الكوسا , الشامي , باللحم , طريقة , تحضير , محشى , الكوسا

اكلة من مطبخي محشي الكوسا الشامي باللحم ، طريقة تحضير محشى الكوسا

جيبي الكوسا( كيلو ) وقوريه وطلعي اللب يعني شيليه وبعدين اغمري بالماء واضيفي شوية ملح




واغسليه جيدا وخليه بالماء لحد ما تعملي الحشوه ..


الحشوه :
كيلو لحمه مفرومه خشن ..

افرمي بصله نااعم وقرن فلفل ..

حطي عليهم ملعقتين زيت زيتون وخليهم يذبل شوي ..

اضيفي اللحم وبعدين بهارات مشكله وفلفل احمر وشوية ملح وهيل مطحون وقلبيهم وغطيه ليستوي



اضيفي لخلطة اللحم كميه من الصنوبر المقلي

نصفي الكوسا من الماء جيدا وبعدين نحشيه بحشوة اللحم ونقليه بزيت ساخن حتى يتحمر شوي ..

نصفي من الزيت بواسطة ورق النشاف مع مراعاة قلب فوهة الكوسا للأسفل حتى ينزل كل الزيت


ممكن ماتقليه اذا عامله دايت

طريقة لبن المحشي :


المقادير


علبة لبن رايب ام نصف كيلو + بياض بيضه + رشة ثوم بودره + رشة فلفل ابيض + 2 ملعقة كبيره نشا

نفس مقدار علبة اللبن ماء ..

اضربيهم بالمضرب وحطيهم ع النار بدرجه متوسطه وخليكي حركيه بشويش ما تتركي التحريك ابداااااااااااا



حتى يتكثف ويفور .. اضيفي حبات الكوسا بشويش وغطيه لمدة 5 دقائق بسسسسسسسس ..



افرمي فصين ثوم واقليهم بشوية زيت ذره واضيفيهم ع اللبن وقفلي النار ..



يقدم مع الارز الابيض ..

اقرأ أيضا::

• اجمل طبق محشى الكوسا ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• طبق شو ها الحكي محشى الكوسا ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• اروع اكلاتي خطوات اعداد محشى الكوسا باللبن , مقادير تحضير محشى الكوسا باللبن

• أطباق مميزة من مطبخي شوربة الكوسا بالبقدونس, حساء الكوسا , طريقة تحضير حساء الكوسا بالبقدونس

• وجبات بالصور طبق محشي الكوسا بالصلصه , مقادير وطريقة عمل الكوسا المحشوة بالصلصة , محاشي الكوسا

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk l'fod lpad hg;,sh hgahld fhggpl K 'vdrm jpqdv lpan hg;,sh hgahld fhggpl 'vdrm