#1
| |||
| |||
اسهل طريقة معلومات عن الدجاج المحشى بالفريكة معلومات عن الدجاج المحشي بالفريكة الدجاج المحشي بالفريكة ويحتاج ل 60 دقيقه للتحضير و 70 دقيقه للطهي ويكفي ل 8 اشخاص . مقادير الدجاج المحشي بالفريكة 3 فص ثوم مهروس . حبة بصل مفروم . 25. كوب زيت نباتي . ملعقة صغيرة بابريكا . صغيرة ملعقة كركم . ملعقة صغيرة كمون . ملعقة كبيرة قرفة . ملعقة كبيرة بهار مشكل . ملعقة صغيرة فلفل أسود . ملعقة كبيرة ملح . 2 دجاجة دجاج . 3 كوب فريكة . 2 قرن فلفل أخضر حار . 5 كوب مرق الدجاج . 3 حبة جزر مكعبات . 2 كوب بازيلاء . طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريكة نظفي الدجاج جيدا تحت الماء البارد , ثم ضعيه في مصفاة بلاستيكية , ليتصفى الماء الزائد . ضعي الملح ، الفلفل ، البهار ، القرفة ، الهيل ، الكمون ، والبابريكا في طبق , وقلبي بالملعقة . ضعي ملعقتين صغيرتين من هذا الخليط جانباً لتتبيل الفريكة . تبلي داخل وخارج الدجاج ببقية خليط البهارت مع محاولة وضع القليل منه بين الجلد واللحم . ضعي الدجاج في البراد الى ان تنتهي من تحضير الفريكة للحشو . في قدر سميك القاعدة ، متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة . أضيفي البصل والثوم وقلبي الى أن يلين البصل . أضيفي الفريكة ، الفلفل وبقية البهارات والمرق . غطي القدر و دعي الفريكة تطهى على نار هادئة الى أن تقترب الفريكة من النضج . خذي نصف كمية الفريكة ، وضعيها في طبق مع نصف كمية الخضراوات وقلبي إلى أن تختلط المواد مع بعضها . وزعي هذا الخليط داخل الدجاج ثم أقفلي التجويف بواسطة عود خشبي أو خيط سميك . سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ , ثم ثبتي الرف السفلي . أحضري أكياس فرن خاصة لشوي الدجاج وضعيها في صينية فرنٍ كبيرة الحجم . جهزي أكياس الفرن كما هو مكتوب على العلبة . ضعي في كلٍ كيسٍ دجاجة , وأقفلي جيدا , ثم ضعي الدجاج في الصينية . ضعي الدجاج في الفرن لمدة 60-70 دقيقة إلى أن ينضج ويكتسب لونا ذهبيا مشهيا . في هذه الأثناء ، ضعي بقية الخضراوات على وجه الفريكة المتبقية في القدر . غطي القدر ودعيه على نار هادئة الى أن تنضج الخضروات تماما . قلبي الفريكة بخفة مع الخضروات وأسكبيها في طبقٍ تقديمٍ واسع . أخرجي الدجاج من الأكياس وتخلصي من الأعواد الخشبية أو الخيط . وزعي الصنوبر على الدجاج بالفريكة وقدميه مباشرة مع السلطة او اللبن الزبادي وصحتين وعافيه . معلومات عامة عن الدجاج المحشي بالفريكة تكفي الدجاج المحشي بالفريكة 8 اشخاص . وقت طهي الدجاج المحشي بالفريكة 70 دقيقة . وقت تحضير الدجاج المحشي بالفريكة 80 دقيقة. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hsig 'vdrm lug,lhj uk hg][h[ hglpan fhgtvd;m hg][h[ hglpan |
الكلمات الدليلية (Tags) |
معلومات, الدجاج, المحشى, بالفريكة |
| |