وصفة وطبق ووصفة تارت الشوكولاتة ، طريقة عمل تارت الشوكولاتة

[روعة الزهور]

تارت , الشوكولاتة , طريقة , تارت , الشوكولاتة

وصفة وطبق ووصفة تارت الشوكولاتة ، طريقة عمل تارت الشوكولاتة

المقادير:
-250 غراماً من العجينة ذات القشرة العادية الجاهزة Shortcrust Pastry
للحشو:
-3 بيضات
-صفار 3 بيضات
-100 غرام من السكر الناعم
-250 غراماً من الزبدة غير المملّحة
-300 غرام من الشوكولاته
-رشة من الفانيليا
-قليل من السكر المطحون
-صينية دائرية (20 سنتيمتراً) ذات قاعدة متحرّكة
طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تفرد العجينة وتقسم على مساحة الصينية، ثم تستخدم الشوكة لإجراء بعض الثقوب فيها، ثم تبرد لمدة 15 دقيقة.
3- توضع ورقة الخبز في داخل الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تبطّن صينية الخبز فيها وتعلوها حبوب الخبز (كرات صغيرة مصنوعة غالباً من السيراميك تستخدم عند خبز العجينة وتؤمن توزيع الحرارة بالتساوي)، فالعجينة. تخبز العجينة في وسط الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة. ثم، تنزع ورقة الخبز والكرات.
4 -لإعداد الحشو: يخفق على سرعة خفيفة كلّ من البيض وصفاره والسكر، حتى تتشكّل رغوة خفيفة. وفي وعاء ثان، يضرب كلّ من الزبدة والشوكولاته المذوبة والفانيليا. بعدها، يضاف مزيج الشوكولاته تدريجياً إلى البيض، مع الخفق جيّداً حتى تصبح الشوكولاته كتلة واحدة.
5- يسكب هذا الحشو في العجينة، ثم تخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة. بعدها، تدع جانباً لمدة 15 دقيقة. تقسّم وتقدّم مع نثر السكر عليها.
(هذه المقادير تكفي اثني عشر شخصاً).
نصيحة الشيف: انتبهي جيّداً إلى درجة حرارة الفرن في هذه الوصفة.
معلومات غذائية:
السعرات الحرارية للشخص:337 سعرة حرارية.
الدهون:60 غراماً.

اقرأ أيضا::

• وصفة وطبق ووصفة اطعم اكلة حلى كرات الشوكولاتة ، حلى كرات الشوكولاتة كتير طعمه حلو

• اكلة وطبق ووصفة طريقة تحضير أصابع الشوكولاتة ، مقادير عمل أصابع الشوكولاتة

• حلويات منتدى صور حب تارت الشوكولاتة والبرتقال...طريقة صنع الحلويات...

• حلوياتى المفضلة تارت جوز هند ، طريقة عمل تارت جوز هند ، وصفة تارت جوز هند

• دلعي ضيوفك تارت جوز هند ، طريقة تارت جوز هند ، وصفة تارت جوز هند

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ,'fr ,,wtm jhvj hga,;,ghjm K 'vdrm ulg