طبق ولا الذ باذنجان محشى ، طريقة عمل الباذنجان المحشى

[روعة الزهور]

باذنجان , محشى , طريقة , الباذنجان , المحشى

طبق ولا الذ باذنجان محشى ، طريقة عمل الباذنجان المحشى

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط


للكفته

,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور

ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره


ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي

يعني هيك





وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان



وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل




نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره




وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

اقرأ أيضا::

• اطباق امي عمل محشى الباذنجان , طريقة اعداد المحاشي بالصور , مقادير حشو الباذنجان والفلفل والبطاطا

• اطيب وصفات طريقة عمل باذنجان محشى ، باذنجان باللحمة والصنوبر

• خبرة ماما في المطبخ محشى الباذنجان ، طريقة تحضير محشى الباذنجان

• فنون الطبخ طريقة عمل محشى الباذنجان ، لفائف الباذنجان

• طريقة تجهيز الذ اكله باذنجان محشى بالموزاريلا , خطوات عمل باذنجان محشى بالموزاريلا , طرق تحضير طبق باذنجان

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr ,gh hg` fh`k[hk lpan K 'vdrm ulg hgfh`k[hk hglpan lpan 'vdrm hgfh`k[hk