اكلتي المفضلة الخرشوف المحشي باللحم،طريقة عمل الخرشوف

[الاميرة ديانا]

الخرشوف , المحشي , باللحم،طريقة , الخرشوف

اكلتي المفضلة الخرشوف المحشي باللحم،طريقة عمل الخرشوف

نحتاج المقادير التالية:
صحتين ملعقة شبت أو شومر مفروم.
4 قطع خرشوف طازج.
4 شرائح بندورة.
2 ملعقة صغيرة زبدة لورباك.
2 ملعقة كبيرة معجون البندورة.
150 غرام لحم غنم أو مفروم بقري.
4 ملاعق كبيرة أرز.
4 رؤوس بصل مفروم.
2 ثمرة بندورة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
كوب ونصف ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله.
ملح وبهار، حسب الرغبة.

أما طريقة تحضير الخرشوف المحشي باللحم:
- يقشر الخرشوف مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية.
- تقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم ينظف قلب الخرشوف من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.
- تنقع حبات الخرشوف المنظفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.
- لتحضير حشوة الخرشوف، نخلط كلا من اللحم مع الأرز، البصل، البقدونس، الشبت، وكذلك الملح والبهار جيدا.
- تحشى حبات الخرشوف بالحشوة، ثم نضع فوق الحشوة شريحة بندورة وقطعة زبدة.
- توضع الحبات المحشوة في إناء كبير، ثم تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، بعدها يضاف الماء عند الحاجة.
- تنزع الأوراق القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة.
-يمكن تقديمه مع اللبن المتبل بالثوم.

اقرأ أيضا::

• اكلتي المفضلة ابغى طريقه تحضير الخرشوف المحشو ، الخرشوف المحشو اكله كتير سهله

• تجربة في اكلة طريقة الخرشوف المحشي - الخرشوف المحشي من مطبخى

• وصفة من سفرتي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقه عمل الخرشوف المحشي باللحم

• طريقة عمل أطباقي بالخطوات الخرشوف المحشي باللحم.طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحمة.خروشف محشي بالطريقة التركية

• وصفاتي من مطبخي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقة عمل الخرشوف المحشي

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gjd hgltqgm hgova,t hglpad fhggplK'vdrm ulg hglpad