صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,948
افتراضي الذ طبق بارميجانا الباذنجان ، طريقة عمل بارميجانا الباذنجان




الذ طبق
 بارميجانا الباذنجان طريقة عمل بارميجانا الباذنجانالذ طبق
 بارميجانا الباذنجان طريقة عمل بارميجانا الباذنجانالذ طبق
 بارميجانا الباذنجان طريقة عمل بارميجانا الباذنجان








المقادير
2 باذنجان كبير .
ملح خشن .
1/2 كوب زيت زيتون .
2 ملعقة طعام زيت زيتون اضافي .
بصلة متوسطة مفرومة .
2 فص ثوم مهروس .
2 كوب طماطم مفرومة .
2 ملعقة طعام معجون طماطم .
1 ملعقة شاي سكر .
1/4 كوب ريحان طازج مفروم .
400 جرام جبن موزاريللا طازج مقطع شرائح رفيعة .
1/3 كوب جبن بارميسان مبشور .

الطريقة
قطعي الباذنجان الى شرائح بسمك 1 سم وضعيها على سلك وتحتها صحن للفرن أو ضعيها في مصفاة وتحتها اناء . رشي عليها الملح الخشن واتركيها لمدة 30 دقيقة . اشطفيها بالماء البارد وجففيها بورق المطبخ .
صفي الباذنجان في صحن للفرن ممسوح بالزيت ، وامسحي وجهها بالزيت وأدخليها الفرن حتى تتحمر من الوجهين ، ثم ضعيها على ورق ماص .
سخني الزيت الباقي في مقلاة عميقة ، وأضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل البصل . أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والسكر واتركيه على النار غير مغطى لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى يتكثف الخليط ثم أضيفي الريحان .
امسحي صحن بايركس عميق خاص للفرن بالزيت ، وضعي به نصف خليط الطماطم ثم نصف شرائح الباذنجان ثم نصف شرائح الموزاريللا ، ثم رشيه بالبارميسان ‘ ثم ضعي الباقي من صلصة الطماطم ثم الباقي من الباذنجان ثم الموزاريللا ثم البارميسان . أدخليه الفرن وهو غير مغطى على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا أو حتى تذوب الجبنة .


اقرأ أيضا::


hg` 'fr fhvld[hkh hgfh`k[hk K 'vdrm ulg



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
بارميجانا, الباذنجان, طريقة, بارميجانا, الباذنجان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الذ طبق بارميجانا الباذنجان ، طريقة عمل بارميجانا الباذنجان

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 03:34 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO