اطباق شعبية بريانى الدجاج والبطاطس ، طريقة عمل بريانى الدجاج والبطاطس

[عنبة]

بريانى , الدجاج , والبطاطس , طريقة , بريانى , الدجاج , والبطاطس

اطباق شعبية بريانى الدجاج والبطاطس ، طريقة عمل بريانى الدجاج والبطاطس

المقادير /
خليط الرز : 3 كوب رز – 1مك ملح _ 2 مك زيت ذرة – 4 حبة هيل – 1 ورقة غار
خليط الدجاج : نصف كوب زيت ذرة
ربع كوب لوز
ربع كوب زبيب استبدلتها بالرمان المجفف
ربع كوب كازو لم اضعها في طبختي
2 بصل مقطع جوانح مقلية
1 بصل مفروم
4 فص ثوم
1 مك زنجيبل مفروم
1 كيلو دجاج مقطع 8 قطع
1 عود قرفة – 2 حبة لليمون اسسود عدل -1 مك بهار مشكل -2 مص ملح-1مص فلفل اسود- 1مص كمون-1مص كركم -1مص قرفة -1مص ليمون اسود بودرة -1مص شطة مجروشة -1مك صلصة طماطم
2 طماطم مفروم
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
2 كوب ماء





الطريقة / * اغسلي الرز وينقع لمدة 30 دقيقة يسلق الرز في قدر مع اضافة الملح والزيت والهيل والغار يسلق نصف سلقة ثم يصفى من الماء
• في مقلاة واسعة يوضع الزيت يوضع اللوز والرمان او الزبيب حتي يصبح لونه ذهبي يرفع على ورق المطبخ
• يوضع البصل الجوانح ويترك ليصبح لوونه ذهبي ويرفع على ورق مطبخ .
• يوضع البصل المفروم والثوم والزنجبيل حتي يصبح ذهبي يوضع الدجاج وكل البهارت والمعجون والطماطم والبطاطس والماء غطي المقلاة لمدة 30 دقيقة .
• في قدر عميق ضعي خليط الدجاج ثم الرز توضع على نار هادئة لمدة ربع ساعة .
• اسكبي الطبق بوضع الرزز ثم خلطة الدجاج وتزين بالبصل الجوانح واللوز والرمان أو الزبيب

اقرأ أيضا::

• وصفة الشيف ابغى طريقة عمل بريانى الدجاج ، بدك تتعلمى بريانى الدجاج

• اكلة وطبق ووصفة ابغى طريقة عمل بريانى الدجاج ، بدك تتعلمى بريانى الدجاج

• مقادير وطريقة وجبات بريانى لحم،طريقة عمل برياني لحم بالصور، بريانى لحم خطوة بخطوة،خطوات عمل بريانى لحم

• الذ الاكلات العربية مكونات بريانى الدجاج والبطاطس , Chicken Biryani

• اختراع الشيف طريقة عمل بريانى الدجاج والبطاطس , Chicken Biryani

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aufdm fvdhkn hg][h[ ,hgf'h's K 'vdrm ulg