طبختي اللي اخترعتها فيليه الدجاج ، طريقة عمل فيلية الدجاج

[حورية فرغلي]

فيليه , الدجاج , طريقة , فيلية , الدجاج

طبختي اللي اخترعتها فيليه الدجاج ، طريقة عمل فيلية الدجاج

زمن التحضير: 20 دقائق

زمن الطهي: 30 دقائق
المكونات

4 صدور دجاج بدون عظم أو جلد, مقطعة بالعرض إلى قسمين

تتبيلة الدجاج

4 فصوص ثوم مهروس

4 ملاعق طعام عصير ليمون

2 ملعقة طعام زيت زيتون

2 ملعقة طعام خل أبيض

1 ملعقة طعام خردل

رشة ملح و فلفل أسود

خلطة الدجاج الخارجية

3 بيضات مخفوقة

1 كوب دقيق

1 – ½1 كوب بقسماط

زيت متوسط الغزارة للقلي

صوص السبانخ

5 أكواب سبانخ مفرومة

2 ملعقة طعام بصل مفروم ناعم

5 ملاعق طعام زبدة, بدرجة حرارة الغرفة

2 ملعقة طعام دقيق

6 ملاعق طعام حليب فيلور المجفف

½1 كوب ماء لإذابة الحليب

2 ملعقة طعام جبن سائل

½ كوب كريمة خفق

رشة من ( الملح الفلفل الأبيض القرفة)

جبن بارميزان مبشور للتزيين

فلفل ملون مقطع صغير للتزيين

طريقة التحضير

اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج. خذي منها ملعقة طعام لخلطها مع البيض. ضعي صدور الدجاج في التتبيلة و اتركيها لمدة ساعتين على الأقل.
حضري ثلاث صحون عميقة, ضعي في أحدها الدقيق و في الثاني البيض المخفوق مع ملعقة التتبيلة و في الثالث البقسماط.
يغمسي قطع الدجاج أولا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. اقليها في زيت متوسط حتى تحمر من الجانبين. ضعيها في طبق التقديم و اتركيها جانبا.
في قدر على نار هادئة, اطبخي السبانخ حتى تذبل. صفيها من ماءها و ضعيها في وعاء.
في قدر آخر على النار, سيحي الزبدة و حمري البصل. عندما يذبل أضيفي الدقيق و قلبيه بسرعة. أضيفي الحليب المذاب في الماء دفعة واحدة و استمري في التقليب حتى يغلي. أضيفي الكريمة و الجبن السائل و الملح و البهارات. أضيفي السبانخ و قلبي جيدا.
عند التقديم, صبي الصوص على قطع الدجاج و رشيه بالبارميزان و الفلفل الملون.

اقرأ أيضا::

• طبختي اللي اخترعتها طريقة عمل الدجاج بالمانجو ، وصفة الدجاج بالمانجو

• طبختي اللي اخترعتها فيليه الدجاج بالكريمة والجبن،احلى الوصفات التى تخص الدجاج

• طبختي اللي اخترعتها طريقة تحضير الدجاج - وصفات جديدة لطبخ الدجاج

• طبختي اللي اخترعتها طريقة عمل صينية فيليه الدجاج ، مقادير صينية فيليه الدجاج

• طبختي اللي اخترعتها طريقة عمل ريسوتو الدجاج بالطريقة الايطالية

المصدر: منتدي صور حب

---

'fojd hggd hojvujih tdgdi hg][h[ K 'vdrm ulg tdgdm hg][h[