LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اجمل الوصفات مقلوبة الدجاج بالبطاطس ، طريقة تحضير مقلوبة الدجاج المقادير بطاطس شرائح سميكة,3 حبة كبيرة بصل ,2 حبة كبيرة هيل ,6 حبة فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة غار ,2 ورقة أرز مصري,2 كوب قرفة ,2 عود دجاج , كيلو زيت نباتي , صنوبر , حسب الرغبة بهار مشكل , ملعقة كبيرة كركم , ملعقة صغيرة ثوم ,6 فص طريقة التحضير - إغسلي الأرز عدة مرات,ثم ضعيه في طبق عميق وأغمريه بالماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من الملح لمدة 15 دقيقة. - ضعي في طنجرة 12كوبا من الماء واتركيه ليغلي, بعد ذلك ضعي الدجاج المقطع لأرباع . - تخلصي من الرغوة المتكونة على سطح الدجاج بإستمرار, حتى تختفي تماما. - أضيفي القرفة، الغار، البصل المقطع لأرباع ، الهيل، الفلفل ، الملح , وأتركيهم على نار متوسطة إلى أن ينضج 30-40 دقيقة, بعد ذلك صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. - سخني الزيت ,ثم إقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون . - أضيفي قطع الدجاج المسلوق، قلبي الى ان تتحمر قليلا، اتركيها في القدر. وزعي بينها وفوقها وعلى جوانب الطنجرة شرائح البطاطس المقلية. - ضعي فصوص الثوم وشرائح البصل فوق الدجاج والبطاطا. - صفي الأرز جيدا, وضعيه فوق الدجاج. - في طنجرة متوسطة الحجم ,سخني مقدار 5 كوب من المرق على نار متوسطة ليغلي، ثم أضيفي البهار، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة وقلبي, صبي المرق فوق الأرز بهدوء,ولاتحركي أو تقلبي المكونات. - دعيه يغلي ثم غطيه و خففي النار لمدة 30-35 دقيقة الى أن ينضج تماما. - إقلبي المقلوبة في الطبق التقديم ، وزينيها بالصنوبر. - تقدم المقلوبة ساخنة مع طبق سلطة . اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h[lg hg,wthj lrg,fm hg][h[ fhgf'h's K 'vdrm jpqdv hg][h[ fhgf'h's |
الكلمات الدليلية (Tags) |
مقلوبة, الدجاج, بالبطاطس, طريقة, تحضير, مقلوبة, الدجاج |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |