وصفة من اختراعي شيش كباب ، طريقة عمل شيش الكباب

[حورية فرغلي]

كباب , طريقة , الكباب

وصفة من اختراعي شيش كباب ، طريقة عمل شيش الكباب

المقادير :





صدور دجاج مقطعة مكعبات
ربع حزمة كزبرة خضراء
قليل من اوراق نعناع
4فصوص ثوم
بصلة صغيره
فلفل حار او فلفل رومي
قطعة زنجبيل
ملح فلفل اسود كركم كزبرة ناشفة
قليل من بهارات الكاري
قليل من صلصة الطماطم
ربع كاسة شاي زيت زبتون
كوب لبن رائب او زبادي

الطريقة:

نخلط مكونات التتبيلة في محضرة الطعام الى ان تصبح معجون
نضع المعجون في اناء عميق ونضيف اللبن ونخلط جيدا
نضع مكعبات الدجاج ونقلب حتى تتغطى بالتتبيلة
نغطي الوعاء ونتركه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل او طوال الليل
ونحضر اعواد خشبية ونرص مكعبات الدجاج بالتبادل مع بصل وفلفل رومي
استخدمي الشوايه الكهربائيه او الصاجه
او سخني النار العلويه للفرن ضعي عيدان الكباب على صينية الفرن
واشويها تحت الشواية مباشرة مع التقليب .
باستعمال الفرشاة نوزع خليط النقع على الكباب مع تقليبها
من جانب لاخر لكي يكتسب طعمآ شهيآ
وبالتجربة لابد ان تكون النار عالية ولا نتركه وقت طويل بالفرن حتى لاينشف .
قدمتها مع صوص الزبادي بالنعناع والارز الابيض
صوص النعناع:
قليل من النعناع المورق
علبة زبادي
فص ثوم
قليل من عصير الليمون
ملح وفلفل اسود


الطريقة:
تخلط جميعا في الخلاط وتقدم

اقرأ أيضا::

• كباب الحاتي بالصور , طريقة عمل الكباب بالصور , الكباب المشوي على الفحم و كباب الحلة

• طريقة تحضير وصفات بالخطوات كباب عراقي..كباب ..تحضير الكباب ...مقادير الكباب العراقي

• طريقة تجهيز وصفة يم يم طريقة الكباب والكفته على الطريقه المصريه بالصور،الكباب المصري بالخطوات،كباب مصري جديد

• تعالي جربي أطباقي سهلة كباب عراقي - طريقة عمل الكباب العراقي - طريقة الكباب العراقي - وصفات كباب شهيه ..

• وصفة جديدة بالصور من مطبخي كباب مشوي , كباب اللحم , خطوات تحضير كباب هندي ، طريقة عمل الكباب الهندي

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lk hojvhud ada ;fhf K 'vdrm ulg hg;fhf