غرامي مطبخي كيك بياض البيض ، طريقة تحضير كيك بياض البيض

[حلوة دلوعه]

بياض , البيض , طريقة , تحضير , بياض , البيض

غرامي مطبخي كيك بياض البيض ، طريقة تحضير كيك بياض البيض

المقادير:


سكر , كوب
دقيق منخول,1.25 كوب
ليمون عصير, ملعقة صغيرة
كريم أوف تارتار , ملعقة صغيرة
صلصة كراميل للتزيين, حسب الرغبة
بياض بيض ,15 بيضة



طريقة التحضير:


- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجةٍ مئويةٍ
- يُخفق بياض البيض في وعاءٍ عميقٍ
مع كريم أوف تارتار cream of tartar

وعصير الليمون بإستخدام مضرب سلكٍ كهربائي
على سرعةٍ عاليةٍ حتى يُصبح رغوي هش
- يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة)

مع الإستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً
ويُصبح الخليط لامعاً ويُكون ليناً عند رفع مضرب السلك
- يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرةٍ)
مع الإستمرار في الخفق على سرعةٍ بطيئةٍ جداً حتى تتداخل المكونات
- يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض،
ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة
- يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمعٍ أو عنق زجاجةٍ،
ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف
- يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سكينٍ رفيعةٍ بين الكيك

وجدار القالب من جميع الجهات
- يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم،
ويُزين بصلصة الكراميل أو التوفي،

ويُقطع بإستخدام السكين الخاص بتقطيع الخبز
ملاحظة: كريم أوف تارتار هو مسحوق
يوضع على بياض لنحصل على كيكة إسفنجية

وستجدينه في الأسواق بهذا الإسم
بالصحة والهنا

اقرأ أيضا::

• اجمل اكلة كيك بياض البيض ، طريقه تحضير كيك بياض البيض

• طريقة تجهيز طبق يمي يم فطيرة بياض البيض , Pie egg whites.فطائر سهلة ولذيذة.مقادير عمل فطيرة بياض البيض

• طريقة عمل طبخات يمي يم طريقة عمل سندوتشات بياض البيض بالخضار بالصور , طريقه عمل سندوتشات بياض البيض للرجيم ,

• شيفات الطبخ تقدم كيك بياض البيض , طريقة عمل كيك بياض البيض , طريقة سهلة و بسيطة لعمل كيك بياض البيض

• حلويات سريعة التحضير طريقة تحضير كيك بياض البيض ، مقادير كيك بياض البيض

المصدر: منتدي صور حب

---

yvhld l'fod ;d; fdhq hgfdq K 'vdrm jpqdv