دلعي وصفتك سلطة الخضار المشوية ، طريقة عمل سلطة خضار مشوية

[حلوة دلوعه]

سلطة , الخضار , المشوية , طريقة , سلطة , خضار , مشوية

دلعي وصفتك سلطة الخضار المشوية ، طريقة عمل سلطة خضار مشوية

المكوّنات و المقادير

١ باذنجان حجم كبير مقطّع إلى شرائح سميكة
١ فليفلة حلوة حمراء
١ فليفلة حلوة صفراء
٢ كوسا مقطّعة إلى شرائح سميكة
١ بصل أحمر مقطّعة إلى شرائح سميكة
١٢ قطعة فطر مقطوعة الأطراف
١ طماطم مقطعة إلى مكعبات
١⁄٣ كوب زيتون أسود مقطّع
التتبيلة :
١⁄٤ كوب خل بلسميك
١ ملعقة كبيرة خردل ديجون
٢ فص ثوم مفروم
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٣ كوب حبق أو ريحان مفروم
١⁄٢ كوب زيت زيتون


طريقة التحضير يُرشّ الملح على كل شريحة من شرائح الباذنجان، ثم تصف الشرائح في مصفاة وتُصفّى من مائها لمدة 40 دقيقة.
تُحمّى الشواية المدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتشوى عليها الفليفلة الحمراء والصفراء، مع تقليبها كل دقيقتين حتى تُشوى تمامًا. ثم تُقشّر وتُقطّع إلى مكعبات وتوضع في وعاء كبير.
تُدهن قطع الفطر والبصل و الكوسا والباذنجان بالزيت وتُشوى لمدة 10 دقائق مع تقليبها كل دقيقتين. وعندما تُشوى الخضار، تُقطّع شرائح الكوسا إلى نصفين، والبصل إلى أرباع والباذنجان إلى مكعبات. ثم تُنقل القطع إلى الوعاء الذي وُضعت فيه الفليفلة ويُضاف الفطر.
لتحضير الصلصة: يُخفق الخل والخردل والثوم والملح والبهار معاً في وعاء، ثم يضاف الحبق ثم الزيت، مع الاستمرار بالخفق.
تُسكب الصلصة فوق وعاء الخضار، ويُترك في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
يجب إبقاء السلطة خارج البراد لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التقديم وتُزيّن بمكعبات الطماطم والزيتون.

اقرأ أيضا::

• اطيب اكلة سلطة الخضار المشكله , سلطة خضار مقليه , سلطة الخضار بالصور

• دلعي وصفتك ابغى طريقة عمل سلطة الخضار المقلية ، سلطة الخضار المقليةوصفه كتير خفيفه

• طريقة تجهيز وصفه سهلة من مطبخي طريقة عمل سلطة خضار بالزيتون بالصور,سلطة خضار بالزيتون،سلطة خضار بالصور،تحضير سلطة

• طريقة تجهيز طبخات جديدة شهية سلطة طبقات الخضار , مقادير عمل سلطة الخضار , اسهل طريقة لعمل سلطة الخضار الشهية

• دلعي وصفتك فيليه دجاج مع الأعشاب +سلطة خضار بصلصة الجبن صور

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud ,wtj; sg'm hgoqhv hgla,dm K 'vdrm ulg oqhv la,dm hgoqhv hgla,dm 'vdrm sg'm