اطباق جديدة سلة اللحم بالبطاطا ، طريقة تحضير سلة اللحم الشهية

[روعة الزهور]

اللحم , بالبطاطا , طريقة , تحضير , اللحم , الشهية

اطباق جديدة سلة اللحم بالبطاطا ، طريقة تحضير سلة اللحم الشهية

المكونات:
كيلوغرام من لحم الهامبرغر المفروم ناعماً
بصلة متوسطة مبروشة
ملح وبهار أسود ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف كوب من الكعك المطحون
بيضة واحدة
رأسان كبيران من البطاطا، مسلوقان ومقشران
حليب وملح وجوزة طيب وبهار أبيض
بقدونس مفروم ونصف كوب من الجبنة المبروشة
الطريقة:
يخلط اللحم مع الملح والبهار والبصل المبروش والبهار الحلو والكعك المطحون والبيضة.
يقرص هذا الخليط إلى 8 أو 10 كرات متساوية.
تدهن 8 إلى 10 أكواب كاسترد مقاومة للحرارة بالزيت ثم توضع كرة لحم في كل كوب بحيث يلتصق اللحم بقعر الكوب وحوافه. يمكن الاستعانة بالأصابع للصق اللحم بحواف الكوب.
يحمى الفرن ويدهن اللحم داخل الأكواب بالزيت ثم تخبز الأكواب في الفرن حتى يتغير لون اللحم ويصبح جامداً على اللمس وناضجاً جزئياً.
تخرج الأكواب من الفرن وتفرغ الأكواب الزجاجية من محتواها.
تحشى أكواب اللحم المخبوزة بهريسة البطاطا ثم تعاد إلى الفرن وتخبز لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج اللحم والبطاطا تماماً.
تقدم أكواب اللحم والبطاطا فاترة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم والخضار المتنوعة.
هريسة البطاطا
تقشر البطاطا المسلوقة وتهرس بالمهرسة اليدوية أو الشوكة لتصبح ناعمة.
تضاف إليها الزبدة مع الحليب وجوزة الطيب والملح والبهار. يحرك الخليط جيداً ثم تضاف الجبنة المبروشة.
توضع هريسة البطاطا في كيس حلويات وتسكب فوق أكواب اللحم.
ملاحظة:
يجب ألا تكون هريسة البطاطا جامدة جداً وإلا يتعذر سكبها من كيس الحلويات.

اقرأ أيضا::

• اشهي طريقة طبخ طريقة تحضير شرائح اللحم مع الخضار - شرائح اللحم الشهية

• طريقة تحضير طريقة الذ اطباق لفافات اللحم بصلصة الفطر , مقادير لفافات اللحم لرمضان , وصفة لفافات اللحم بالصور

• تجهيز وصفه سهلة عمايل ايديا اللحم بالبرقوق,عمل اللحم بالبرقوق,طريقة تحضير اللحم بالبرقوق. اطباق عيد الفطر السعيد

• طريقة اطباق جديدة طريقة عمل بفتيك اللحم بالصور،خطوات تحضيربفتيك اللحم بالصورطريقة عمل بفتيك اللحم بالصو

• وجبات ولا اطعم كرات اللحم بالبطاطا , مقادير تحضير كرات اللحم بالبطاطا,اطباق عربية سريعة,مأكولات شهية

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr []d]m sgm hggpl fhgf'h'h K 'vdrm jpqdv hgaidm fhgf'h'h 'vdrm