وصفة شهيه صينية الباذنجان والدجاج ,صينية الباذنجان بالكريمة

فنكوشة · #1

صينية , الباذنجان , والدجاج , صينية , الباذنجان , بالكريمة

وصفة شهيه صينية الباذنجان والدجاج ,صينية الباذنجان بالكريمة

مرحبا بكم اليوم جايبالكم وصفات بتشهى ان شالله تعجبكم

صينية الباذنجان والدجاج ,صينية الباذنجان بالكريمة

المكونات :

2حبة كبيرةباذنجان

مقادير الحشو

1كيلو دجاج مسلوق قطع مفتته

2ملعقة كبيرة زيت

1حبة كبيرة بصل مقطع جوانح

2فص ثوم مهروس

1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

2حبة متوسطة جزر مبروش

1حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مفروم

1حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم

10حبة متوسطة مشروم شرائح

1ملعقة كبيرة بهار مشكل

2ملعقة صغيرةملح

1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة

2كوب جبن موزاريللا

1كوب بقدونس مفروم

الطبقة العلوية :

2حبة كبيرة بيض

1كوب جبن كاسات

1كوب كريمة

1ملعقة صغيرة ملح

1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود

1كوب موزاريللا

2ملعقة كبيرة بقسماط

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.

2. احضري طبق فرن كبير الحجم أو اطباق فرن فردية.

3. قشري الباذنجان، قطعي طوليا الى شرائح بسماكة 1سنتيمتر. انثري عليه قليلا من الملح و دعيه لعدة دقائق. جففي قطرات الماء المتكونة على سطح الباذنجان بفوطة قطنية نظيفة أو ورق مطبخ نشاف

.4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة

. 5. اقلي الباذنجان ، على دفعات، الى ان يصبح لونه ذهبي غامق.ضعي على ورق نشاف ليتخلص من الزيت

.6. ضعي نصف كمية شرائح الباذنجان في الطبق او في الأطباق الفردية

.7. الحشو:

في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي إلى أن يلين البصل.

8. أضيفي الدجاج الجزر، الفلفل الأخضر، الآحمر، المشروم، البهار، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الشطة والكزبرة، قلّبي لتختلط المكونات مع بعضها البعض.

9. وزعي الخليط على الباذنجان في الطبق، وزعي جبن الموزاريللا والبقدونس. وزعي بقية شرائح الباذنجان

.10. الطبقة العلوية: في إبريق الخلاط ضعي البيض، جبن الكاسات، الكريمة، الملح والفلفل، شغلي على سرعة متوسطة ليتكون خليط ناعم، وزعيه فوق الباذنجان.

11. ضعي الموزاريللا والبقسماط.

12. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30-35 دقيقة إلى أن يكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.

وبالهنا والشفا

وصفة شهيه صينية الباذنجان والدجاج ,صينية الباذنجان بالكريمة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

وصفاتي ولا اشهى صينية الباذنجان والدجاج بالكريمة ، وصفه صينية الباذنجان والدجاج بالكريمة

طريقة تجهيز وصفة شهية عمايل ايديا صينية الباذنجان بالبقسماط.طريقة عمل صينية الباذنجان بالبقسماط لرمضان.صينية الباذنجان

طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور صينية الباذنجان بالجبنه - مقادير صينية الباذنجان - صينية الباذنجان بالكريمة والجبن

مقادير وطريقة وجبه ولا اطعم الباذنجان في الفرن صينية الباذنجان - مطبخ - اكلات الباذنجان في الفرن صينية الباذنجان

تعالي جربي أطباقي بالخطوات صينية الباذنجان بالكريمة ،تحضير صينية الباذنجان بالكريمة ،اعداد صينية الباذنجان بالكر

وصفة شهيه صينية الباذنجان والدجاج ,صينية الباذنجان بالكريمة