اطباقي من عمايلي المحار باللحم , طريقه عمل المحار باللحم

[جويرية]

المحار , باللحم , طريقه , المحار , باللحم

اطباقي من عمايلي المحار باللحم , طريقه عمل المحار باللحم

هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل المحار باللحم

يارب تعجبكم





المقادير
أسياخ خشبية , حسب الحاجة
بطاطا ,3 حبة
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
بهار , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
إكليل الجبل أو روز ميري ,4 عروق
صدف محار مغسول ومجفف ,12 صدفة
صدر مدخن ,12 شريحة


طريقة التحضير
- إذا كنت تستعملين الأسياخ الخشبية، انقعيها في الماء، مدة 10 دقائق، كي لا تحترق عند شويها.

- مددي شريحةً من اللحم المدخّن، وضعي فوقها صدفةً، ولفّيها حتى تتغطى الصدفة بالكامل، كرري العملية نفسها مع شرائح اللحم كلّها.

- اغرزي 3 صدفات باللحم في عرق إكليل الجبل (أو في كلّ سيخ).

- ضعي الأسياخ الأربعة في صينية الشوي، رشّي الملح والبهار فوقها.

- اشوي الأسياخ في المشواة من 8 إلى 10 دقائق على حرارةٍ معتدلةٍ، قلّبيها من وقتٍ لآخر إلى أن يشقرّ لونها وينضج الصدف على أن يبقى قاسياً بعض الشيء.

- قدّمي الطبق فوراً مع عصير الحامض، و الخضار (كوسا أو سبانخ)، أو الأرز، أو البطاطا. يمكنك استبدال الصدف بنوعٍ من الأسماك النهرية

اقرأ أيضا::

• اطباقي من عمايلي خطوات تقديم سمبوسك مثلثات باللحم ، طريقه سمبوسك مثلثات باللحم

• دلعي اكلتك لفائف المحار باللحم المقدد ، طريقه لفائف المحار باللحم المقدد

• طريقة تحضير أطباق بالخطوات من مطبخي المحار باللحم , طريقة تحضير المحار باللحم . عمل المحار باللحمة . طبق العيد السعيد

• وصفة من عمايلي وصفة رائعة لعمل لفائف المحار باللحم

• المحار في الحلم , تفسير رؤية المحار في المنام

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk ulhdgd hglphv fhggpl < 'vdri ulg