اجمل وصفات مقادير عمل الجاتو بالشيكولاته , خطوات عمل الجات

[جويرية]

مقادير , الجاتو , بالشيكولاته , خطوات , الجات

اجمل وصفات مقادير عمل الجاتو بالشيكولاته , خطوات عمل الجات

اليوم جايبلكم مجموعه حلويات جديده يارب تعجبكم





و بالشيكولاته الفرنسى




المقادير:
*150 غ من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات في حرارة الغرفة
* 250 غ من الشوكولا السوداء المرّة المفتتة
* 5 بيضات متوسطة الحجم، مفصولة
* 100 غ من الدقيق العادي المنخول
*150 غ من سكر الفانيلا أو السكر الناعم مع نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
*رشتان من الملح
*300 مل من الكريما المخفوقة المبرّدة
* ملعقة طعام من الكاكاو




طريقة التحضير:
*يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.

*يدهن قعر وحواف قالب جاتوه دائري قطره 20 سم له قعر قالب للفك بمقدار نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

*تذوب الشوكولا في وعاء كبير مقاوم للحرارة موضوع فوق وعاء من الماء المغلي.

*تضاف بقية الزبدة إلى هذه الشوكولا وتخلط معها لتمتزج بها جيداً.

*يضاف صفار 5 بيضات ويحرك المزيج جيداً. يضاف الدقيق المنخول مع نصف كمية سكر الفانيلا إلى هذا المزيج ولكن من دون أي تحريك.

*يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي مع الملح ليصبح شاحباً وكثير الرغوة.

*تضاف إليه بقية سكر الفانيلا ويخفق المزيج مجدداً ليصبح جامداً ولامعاً.



*يضاف خليط السكر والطحين إلى خليط الشوكولا ويحرك المزيج جيداً بواسطة ملوق بلاستيكي. يضاف من ثم بياض البيض المخفوق ويتابع التحريك للحصول على مزيج موحد اللون. يجب عدم الإفراط في تحريك المزيج.

*يسكب المزيج في قالب الجاتوه المحضر ويخبز في الفرن لمدة 28 إلى 30 دقيقة، على أن يبقى وسط الجاتوه رخواً بعض الشيء.

*يترك الجاتوه ليبرد داخل القالب لمدة 15 دقيقة قبل رفعه ثم ينقل إلى طبق التقديم ويزين بالكريما المخفوقة والقليل من الكاكاو المنخول.

ملاحظة:مع قوامه الكثيف ومذاقه الغني لا شك في أنه أطيب جاتوه بالشوكولا.

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفات مقادير عمل لازنيا , خطوات عمل لازانيا

• اكلة حلوة كتير كيفيه تحضير الكرز بالشيكولاته , مقادير اعداد الكرز بالشيكولاته

• حلوى من افتكاسي كيكه الحليب بالشيكولاته , طريقه عمل كيك الشيكولاته , مقادير كيكه الحليب بالشيكولاته

• حلى بيتي الجاتوه الفرنسى , مقادير عمل الجاتو بالشيكولاته , خطوات عمل الجاتو بالشيكولاته الفرنسى

• كل يوم حلى مقادير عمل الجاتو بالشيكولاته , خطوات عمل الجاتو بالشيكولاته الفرنسى

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg ,wthj lrh]dv ulg hg[hj, fhgad;,ghji < o',hj hg[hj hg[hj, fhgad;,ghji