اكلة وطبق ووصفة كيفية شوى اللحم , طريقة اعداد للحم مشوى

[جويرية]

كيفية , اللحم , طريقة , اعداد , للحم , مشوى

اكلة وطبق ووصفة كيفية شوى اللحم , طريقة اعداد للحم مشوى

اهلين صبايا الحين جيالكوا اكلات روعة


المقادير

كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم الهبر المقطع إلى مكعبات
250 غ من ليّة الغنم

ملعقة طعام من الملح
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من البهار الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف كوب من الزيت النباتي

الخبز بالفلفل

4 أرغفة خبز عربي مفتوحة
4 إلى 6 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة أو نصف الحريفة
ربع كوب من الزيت النباتي
بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
باقة من البقدونس المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة من الكمون

الطريقة

تخلط مكعبات اللحم مع ليّة الغنم والملح والبهار الأسود والبهار الحلو والبابريكا وشرائح البصل والزيت النباتي.

تغطى مكعبات اللحم مع صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة.

تغرز مكعبات اللحم في أسياخ معدنية على أن توضع قطعتان من الليّة في كل سيخ.

تشوى الأسياخ على الفحم، مع تقليبها بين الحين والآخر لتفادي احتراقها ثم تقدم مع البندورة المشوية والبصل والخبز بالفلفل.

الخبز بالفلفل

تخلط البابريكا مع الزيت والكمون. يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط فوق كل رغيف خبز عربي.

يرش البقدونس والبصل فوق خليط البابريكا ثم يضغط على رغيف الخبز جيداً وتشوى الأرغفة على الفحم حتى تتحمص جيداً.

تقطع أرغفة الخبز إلى أرباع وتوضع في قعر طبق التقديم ثم توزع فوقها أسياخ الكباب المشوية.

ملاحظة:



يمكن استعمال معجون الفلفل بدل البابريكا ومن ثم إضافة الزيت إليه.

اقرأ أيضا::

• اكلة وطبق ووصفة فطيرة باللحم ، طريقة اعداد فطيرة اللحم

• اكلة وطبق ووصفة طريقة اللحم البقري مقرمش - لحم مقرمش روعه

• اشهي وصفة مقادير شوى اللحم , طريقة اعداد للحم مشوى

• اكلة وطبق ووصفة طريقة اعداد ملوخية باللحم

• اكلة وطبق ووصفة طريقة اعداد المخللات بسهولة , طريقة عمل مخلل الدورة الخضراء

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm ,'fr ,,wtm ;dtdm a,n hggpl < 'vdrm hu]h] ggpl la,n hggpl 'vdrm hu]h] ggpl