فنون الطبخ صدور الدجاج , صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة

[توتة برية]

صدور , الدجاج , صدور , الدجاج , المسحبة , بصوص , الليمون , والزبدة

فنون الطبخ صدور الدجاج , صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة

هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل

صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة

يارب تعجبكم





مقادير صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة:



صدورة دجاج مسحبة ( الكمية حسب الرغبة).
4 حبات ليمون. ( عصير و برش ).
زبدة و الكميه حسب الرغبة.



1 ملعقة كبيرة طحين.
1 ملعقة كبيرة نشا.
عصفر.
بقسماط ( قرشلة).
1 بيضة مخفوقة مع فلفل اسود و ملح.



طريقة عمل صدر الدجاج المسحب بصوص الليمون والزبدة:



في البداية عليك سلق صدورة الدجاج مع البصل
والملح وهال مطحون وبرش و عصير الليمون و بعد أن تنضج صفي الدجاج
من المرقة و ضعيهما جانبا.

في نفس الطنجرة ضعي نصف اصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين
و ملعقة النشا أو يمكنك وضح أحدهما الطحين أو النشا فذلك يختلف حسب رغبتك
في سماكة الصوص. و نستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة
الدجاج تدريجيا مع التحريك المستمر ثم نضيف العصفر و نتركها على نار
هادئة حتى يتماسك الصوص و يصبح متوسط السماكة.

خلال عملية تحضير الصوص نقوم بتغطية صدور الدجاج أولا بالبيض
المخفوق مع الملح والفلفل و ثانيا بالبقسماط ( القرشلة ) ثم نقليها إلى أن
تصبح ذهبية اللون و يفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت
الزائد في قطع الدجاج.

بعد ذلك ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص و قلبيها بهدوء على الوجهين
على نار هادئة ثم ضعيها في طبق التقديم و كما ذكرنا سابقا يمكنك تقيمها مع
الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة.

اقرأ أيضا::

• طبق ولا اطعم صدور دجاااج مع الارز , طريقة اعداد صدور الدجاج بالارز , صدور الدجاج المبهر بالصور

• فنون الطبخ صدور الدجاج بالبقصمات ، طريقه عمل صدور الدجاج بالبقصمات

• من مطبخي طريقة أطباق يم يم صدور الدجاج , طريقة عمل صدور الدجاج , طريقه سهله لطبخ صدور الدجاج , صدور الدجاج بالرز

• طريقة تجهيز وصفه مميزة من مطبخي صدور الدجاج بصلصه الليمون بالصور رائعه..صدور الدجاج مع صلصلة اليمون..طريقة صنع الدجاج

• اطباقي من الروائع صدور الدجاج مع صوص الليمون والزبدة

المصدر: منتدي صور حب

---

tk,k hg'fo w],v hg][h[ < hglspfm fw,w hggdl,k ,hg.f]m hg][h[ w],v