وصفة سهله طريقه فطيرة جوز الهند , احلى فطائر بجوز الهند

[الاميرة ديانا]

طريقه , فطيرة , الهند , احلى , فطائر , بجوز , الهند

وصفة سهله طريقه فطيرة جوز الهند , احلى فطائر بجوز الهند

هلا حبيباتى اليكم مجموعة حلوة وايد من الاكلات الجديدة يارب تعجبكم








المكوّنات و المقادير

للعجين
2/3 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبد بارد قطع
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 صفار بيض
1/4 كوب ماء مثلج
للحشو
1/2 2 كوب مشمش جاف
1/4 1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة زبد، (قطع)
1 كوب جوز الهند مبشور
1 بيض مخفوق، للدهن
سكر، للتزيين

فطيرة المشمش بجوز الهند
طريقة التحضير - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزبد والسكر مع الاستمرار في العجن.

- يُخفق صفار البيض مع الماء ويضاف تدريجيا لخليط الدقيق حتى نحصل على عجين أملس متجانس.

- يشكل العجين على هيئة كرة ويقسم الى جزئين، يلف بورق البلاستيك ويوضع بالبراد لمدة ساعة، ليسهُل فرده.

- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرتين، بنفس حجم قالب الفرن ( مع مراعاة أن تكون دائرة القاعدة أكبر قليلاً لتُبطن جوانب القالب).

- تفرد الدائرة الأولى في قالب دائري(9 بوصة) بحيث تأخذ شكل القالب.

- توضع الدائرة الأخرى على طبق وتوضع بالبراد لحين إعداد الحشو.

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- يُوضع المشمش مع الماء في إناء على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.

- يُخلط السكر مع النشا، القرفة، عصير وبشر البرتقال في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.

- تُخفف الحرارة على إناء خليط المشمش، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً مع التقليب لمدة دقيقتين، حتى نحصل على خليط غليظ القوام نوعاُ ما.

- يُرفع الخليط بعيداً عن النار، يُضاف الزبد وجوز الهند مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق العجين ويُساوى السطح، يُغطى بدائرة العجين الأخرى مع الضغط الجيد على الأطراف حتى تلتصق.

- يُدهن سطح العجين بالبيض المخفوق ويرش بالسكر، يتم عمل بعض الثقوب على سطح العجين بواسطة شوكة.

- تُخبز الفطيرة في الفرن لحوالي 40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

اقرأ أيضا::

• حلى من ابتكاري فطيره بجوز الهند ، كيفية عمل فطيره بجوز الهند.فطيره بجوز الهند ، فطائر

• حلوى لذيذة طريقة عمل فطيرة الصباح بجوز الهند , فطائر جوز الهند الصباحية . فطائر لذيذة

• الشيف الماهر يقدم تورتة جوز الهند - كيكة جوز الهند - كيك جوز الهند - كيكه بجوز الهند - حلى جوز الهند

• حلوى من سفرتي كيك بجوز الهند , اسهل طريقة لعمل كيك بجوز الهند, وصفة حلوى كيك بجوز الهند,وصفات سهلة

• حلويات من افتكاسي حلو دانيت بجوز الهند , طريقه عمل دانيت بجوز الهند , مقادير حلوى جوز الهند

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm sigi 'vdri t'dvm [,. hgik] < hpgn t'hzv f[,. t'dvm hgik] hpgn