صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,952
افتراضي اطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة , طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتة




اطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتةاطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتةاطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتة



هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل صينية الباذنجان بالكفتة

يارب تعجبكم






مقاديرصينية الباذنجان بالكفتة

500جرام كفتة
6حبة طويلة باذنجان
3حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة
2حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
الصلصة
3حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
2ملعقة كبيرة دبس الرمان
2ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/11ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة صغيرة بهار مشكل
1ملعقة صغيرة نعناع ناشف
4فص ثوم مهروس
2/1كوب ماء
للقليزيت ذرة

طريقة تحضيرصينية الباذنجان بالكفتة

1.شكلي الكفتة إلى أقراص بحجم شرائح الطماطم.
2.باستعمال سكين حادة قشري الباذنجان على شكل خطوط. قطعي الباذنجان إلى شرائح مستديرة بسماكة 1 بوصة تقريبا.
3.ضعي شرائح الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ أو فوطة قطنية. أنثري كمية وفيرة من الملح على شرائح الباذنجان ودعيها لعدة دقائق إلى أن تتكون على سطحها قطرات الماء.
4.باستعمال ورق المطبخ جففي شرائح الباذنجان لتتخلص من قطرات الماء.
5.في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
6.ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا.
7.إقلي شرائح الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي شرائح الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
8. الصلصة: في قدر متوسط الحجم ضعي الطماطم، الدبس، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهار، النعناع، الثوم والماء. ضعي القدرعلى نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي مكونات الصلصة لمدة 5 إلى 7 دقائق.---
9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
10. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
11. ضعي قرص من الكفتة في الطبق بحيث يكون مائلا بعض الشيء. ضعي شريحة باذنجان، شريحة طماطم ثم شريحة فلفل. كرري الخطوة إلى أن تنتهي كمية الكفتة والخضروات. وزعي الصلصة على صينية الباذنجان بالكفتة. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
12. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتسبك صينية الباذنجان بالكفتة. تخلصي من ورق الألمنيوم ودعي صينية الباذنجان بالكفتة لمدة 10 دقائق إلى أن تتحمر ثم قدميها


اقرأ أيضا::


h'fhrd lk stvjd wdkdm hgfh`k[hk fhg;tjm < 'vdrm jpqdv hgfh`k[hk



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
صينية, الباذنجان, بالكفتة, طريقة, تحضير, صينية, الباذنجان, بالكفتة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اطباقي من سفرتي صينية الباذنجان بالكفتة , طريقة تحضير صينية الباذنجان بالكفتة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 09:36 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO