اطيب وصفات كوردن بلو الدجاج , طريقه عمل كوردن بلو الدجاج

[حسناء الغرام]

كوردن , الدجاج , طريقه , كوردن , الدجاج

اطيب وصفات كوردن بلو الدجاج , طريقه عمل كوردن بلو الدجاج

هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل كوردن بلو الدجاج

يارب تعجبكم




المقادير:
قطع دجاج فيليه، 2 ثمرة بصل كبيرة، 2 ثمرة فلفل رومي، ملح، فلفل، 3 ليمونات، ملعقة خل، قرفة وزعتر، مشروم، شطة 'حسب الرغبة'،
1/8 كيلو جبنة شيدر، 1/8 كيلو لانشون دجاج مدخن، 1/8 كيلو زيتون أسود أو أخضر مقطع، خلة الأسنان لتثبيت الدجاج الملفوف، 2 بيضة، ملعقة حليب، كوب دقيق، 2 كوب بقسماط مطحون، زيت.
التحضير:
يفرم البصل بالخلاط لأقصى درجة ومعه الفلفل، ويعصر البصل المفروم لأخذ مائه للتتبيلة.
يوضع ماء البصل في وعاء عميق وتتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي مكونات التتبيلة.
يقلب هذا الخليط جيدا وتوضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين.
الطبخ:
يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على أي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع.
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي، ويتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة، وللاحتياط توضع خلة ثالثة في منتصف كل قطعة.
يدحرج الكوردن في الدقيق أولا ثم في البيض والحليب والبقسماط جيدا لتغطية أي فتحة صغيرة في القطعة.
القلى:
تتم تسخين الزيت على نار عالية.
توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت.
ثم تخفف النار فورا.
وقبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة.
ملاحظات:
يؤكل ساخنا بعد تقطيعه مع البطاطس المحمرة والسلطة او مع الخضار السوتيه أو حسب الرغبة وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا::

• اجمل طبق كوردن بلو الدجاج , طريقة طيخ كوردن بلو الدجاج

• طريقة تجهيز طبخ كوردن بلو -اطباق رئيسيه

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم وصفات الدجاج بالاسياخ , طريقه عمل وصفات الدجاج بالاسياخ , مكونات وصفات الدجاج الشهية

• طريقة تحضير وصفاتي شهيه طريقه سهله لافخاذ الدجاج - افخاذ الدجاج بالصلصه - افخاذ الدجاج - وصفات دجاج رمضانيه

• اطيب وصفات برجر الدجاج , طريقه تحضير برجر الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df ,wthj ;,v]k fg, hg][h[ < 'vdri ulg