LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
احلى وصفات برياني الدجاج بالفرن , طريقة تحضير برياني الدجاج بالفرن هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل برياني الدجاج بالفرن يارب تعجبكم مقادير برياني الدجاج بالفرن 3كوب أرز بسمتي 2ملعقة كبيرة ماء الورد 2/1ملعقة صغيرة زعفران 4ملعقة صغيرة بهارات البرياني 2ملعقة صغيرة ملح 2/1ملعقة صغيرة فلفل اسود 1ملعقة صغيرة شطة مجروشة 3ملعقة كبيرة سمن 1كيلو دجاج مقطع 8 قطع 1حبة كبيرة بصل مفروم 4فص ثوم مهروس 2ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 2قرن فلفل اخضر مفروم 2قرن فلفل أخضر أنصاف كوب خضروات مشكلة مجمدة3 4حبة كبيرة بيض مسلوق 4كوب مرق دجاج 4/1كوب كزبرة مفرومة طريقة التحضير برياني الدجاج بالفرن 1.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.أحضري قدر سميك القاعدة كبير الحجم يمكن إدخاله الفرن. 2.إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة. 3.في كوب صغير ضعي ماء الورد والزعفران. دعيه جانبا. 4.في طبق صغير ضعي بهارات البرياني، الملح، الفلفل والشطة. 5.وزعي نصف كمية البهارت على الدجاج. إدعكي الدجاج بالبهارات لتتغطى جيدا. 6. ضعي السمن في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة ليذوب. 7. أضيفي قطع الدجاج على السمن وقلبي لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي قطع الدجاج من القدر. دعيها جانبا. 8. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر المفروم. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي بقية خليط البهارات وقلبي. 9. صفي الأرز وأضيفي مباشرة على خليط البصل في القدر. أضيفي أنصاف الفلفل، الكزبرة والبقدونس. قلبي لمدة دقيقة ليتشرب الأرز بطعم البهارات. 10. أضيفي المرق. دعي الأرز يغلي بقوة ليتكون ثقوب على سطحه ويتشرب معظم الماء. 11. ضعي قطع الدجاج، البيض والخضروات المشكلة على سطح الأرز. وزعي خليط الزعفران وماء الورد. غطي القدر. 12. ضعي القدر في الفرن لمدة 60 دقيقة ليتسكر الأرز. 13. للتقديم: إرفعي قطع الدجاج والبيض. قلبي الأرز بالشوكة بخفة ثم أسكبي في طبق تقديم واسع. وزعي الدجاج اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hpgn ,wthj fvdhkd hg][h[ fhgtvk < 'vdrm jpqdv hg][h[ |
الكلمات الدليلية (Tags) |
برياني, الدجاج, بالفرن, طريقة, تحضير, برياني, الدجاج, بالفرن |
| |