| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 وصفة من اختراعي وصفة للشيف اسامة , ديك رومي ملفوف مع ورق العنب وزعتر أو سماق                                المقادير 1/2 كيلو صدر ديك رومي ( منزوع العظم والجلد) ملح وفلفل محشي ورق عنب ناضج وبارد زعتر سماق الطريقة - يُشق صدر الرومي طولياً بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندوتش، يُوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُرقق بالطرق عليه، يُتبل بالملح والفلفل. - يُرص المحشي فوق اللحم ثم يُلف حوله مثل الإسطوانة. - تُلف الإسطوانة بقطعة من البلاستيك وتُغلق من الطرفين ثم تُكرر العملية مع قطعة من ورق الألومنيوم. - تُطهى على البخار حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم يُزال ورق الألومنيوم و البلاستيك، يُقسم صدر الديك إلى جزئين. - يُدحرج جزء في الزعتر مع الضغط الخفيف حتى يلتصق باللحم، وتكرر العملية مع الجزء الأخر والسماق، ثم يُقطع كلاهما إلى حلقات وترص في طبق التقديم. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm lk hojvhud ggadt hshlm < ]d; v,ld lgt,t lu ,vr hgukf ,.ujv H, slhr ggadt hshlm v,ld lgt,t hgukf  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| وصفة, للشيف, اسامة, رومي, ملفوف, العنب, وزعتر, سماق |
| |
العرض العادي
