وصفاتي ولا احلى الكرشات المحشية باللحم والارز , طريقة عمل الكرشات المحشية باللحم والارز

[حورية فرغلي]

الكرشات , المحشية , باللحم , والارز , طريقة , الكرشات , المحشية , باللحم , والارز

وصفاتي ولا احلى الكرشات المحشية باللحم والارز , طريقة عمل الكرشات المحشية باللحم والارز

أكلة شعبية تؤكل في الغالب في فصل الشتاء ولها أسماء مختلفة في البلاد العربية فهي تسمى كرشات او كوارع او فوارغ او....
المقادير
كرشة خروف
2 بصلة كبير ة مبشورة
2 كوب أرز
1/4 كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسمر
بهارات
هيل
2 ملعقة كبير ة سمن أو زبدة
حمص حب منقوع
ملعقة كركم أصفر
مستكة
دقيق + ليمون + ملح لغسل الكرشة
الطريقة
1. تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال الدهون عن الكرشة.
2. تغسل جيدا ولعدة مرات وتفرك بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيضا ناصعا.
3. يخلط الأرز مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم جيدا.
4. تقطع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل وتخيط من ثلاثة جوانب.
5. تحشى بالخليط من الجانب المفتوح وتخيط بعد إتمام الحشو.
6. توضع قطع الكرشة في وعاء طبخ به ماء مملح.
7. يغلي وتترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل وتقدم وهي ساخنة.
والف صحة

اقرأ أيضا::

• دلعي سفرتك البطاطس المحشية باللحم , طريقه عمل البطاطس المحشية باللحم

• مقادير وطريقة اشهى طبخة بالصور طريقة اعداد البندورة المحشية باللحم و الجبن,طبق البندورة المحشية باللحم المميز والشهي

• اطباق شهية البطاطس المحشية باللحم , طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

• اسهل وصفة البطاطس المحشية باللحم , طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

• اطباقي حلوة كتير البطاطس المحشية باللحم, طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd ,gh hpgn hg;vahj hglpadm fhggpl ,hghv. < 'vdrm ulg