صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,952
افتراضي دلعي وصفتك فطائر بالارز واللحم , طريقه اعداد فطائر بالارز واللحم




دلعي وصفتك فطائر بالارز واللحم طريقه اعداد فطائر بالارز واللحمدلعي وصفتك فطائر بالارز واللحم طريقه اعداد فطائر بالارز واللحمدلعي وصفتك فطائر بالارز واللحم طريقه اعداد فطائر بالارز واللحم



المقادير

العجينة

3 أكواب من الدقيق (الطحين)

3 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر

ملعقة صغيرة من الملح

كمية كافية من الماء لتحضير العجينة

زيت لقلي الفطائر.



الحشوة
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم على نحو متوسط

كوب من الأرز القصير الحبة، مغسول

كوبان من الماء

بصلة صغيرة مفرومة

ملعقة طعام من السمن النباتي

ملعقة طعام من السمن

توابل وبهار حلو وقرفة وفلفل أسود ومسحوق الفلفل الأحمر.


طريقة التحضير

تحضير الحشوة
يسخن السمن النباتي مع السمن الحيواني فوق النار. يقلى فيهما البصل حتى يذبل. يضاف بعدها اللحم، والملح، والتوابل، والفلفل الأسود. يطهى الكل معاً حتى ينضج اللحم ويتغير لونه. يتابع القلي حتى يمتص اللحم كل الماء. يضاف الأرز مع كوبين من الماء. يخلط الكل جيداً ويغطى. تخفف النار ويطهى محتوى القدر لمدة 10 دقائق. يرفع بعدها الغطاء عن القدر ويحرك الأرز بالشوكة ويترك ليبرد تماماً.
تحضير الفطائر
يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة. تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت.
تحشى الدوائر بحشوة الأرز بعد أن تبرد تماماً. تطوى حواف الدوائر وترصف في صينية.
يسخن مقدار وفير من الزيت النباتي وتقلى فيه الفطائر حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
تقدم الفطائر ساخنة مع الحساء الساخن أو السلطة الطازجة.


اقرأ أيضا::


]gud ,wtj; t'hzv fhghv. ,hggpl < 'vdri hu]h] fhghv.



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
فطائر, بالارز, واللحم, طريقه, اعداد, فطائر, بالارز, واللحم


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


دلعي وصفتك فطائر بالارز واللحم , طريقه اعداد فطائر بالارز واللحم

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:50 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO