LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
وصفة وطبق ووصفة تورته لحم الحبش المدخن والفطر ، طرية عمل تورتة اللحم [frame=1 80] اهلا باعضاء وزوار اقدم لكم المقادير: -كوبان من الدقيق(الطحين) -ثلالثة ارباع الكوب من الزبدة -صفار بيضة واحدة -ربع كوب من الحليب -نصف ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: 1-يخلط الدقيق مع الزبدة، والحليب، وصفار البيضة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. 2- تقسم العجينة كرتيتن وتلف كل كرة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة، ترق كل كرة عجين فوق طاولة العمل للحصول على دائرة كبيرة سماكتها 1 الى 1.5 سم، 3- تقطع دائرة العجين الكبيرة الى اشكال بيضوية مثل القوارب الصغيرة باستعمال قالب التورتة، 4-توضع قطع العجين البيضوية في قوالب تورتة صغيرة وتخبز في فرن محمى مسبقا حرارته 250 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون. 5-تخرج التورتات من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد، تحشى هذه التورتات بحشوة الفطر والحبش المدخن وتقدم فاترة. حشوة الحبش المدخن والفطر : -100غ من لحم الحبش المدخن المقطع الى قطع صغيرة ومقلى -نصف كوب من الفطر المفروم -عود من الكرفس المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة -بيضة ممزوجة مع كوب من الكريما الطازجة المخفوقة -ملعقة طعام من الدقيق -ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض طريقة التحضير: 1-تخلط الكريما مع البيضة والدقيق والفلفل الابيض يضاف اليها لحم الحبش المدخن المفروم والمقلى وكذلك الفطر والكرفس يخلط الكل معا وتوزع هذه الحشوة على التورتات الصغيرة. 2-يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت وتخبز التورتات المحشوة فيه حتى تنضج الحشوة تقدم التورتات فاترة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات. [/frame] اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm ,'fr ,,wtm j,vji gpl hgpfa hgl]ok ,hgt'v K 'vdm ulg j,vjm hggpl hgpfa hgl]ok ,hgt'v 'vdm j,vjm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
تورته, الحبش, المدخن, والفطر, طرية, تورتة, اللحم |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |