صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
الصورة الرمزية images
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 11,832
افتراضي حلويات رمضان بالصور والمقادير , ملف كامل لالذ حلويات رمضانية , حلي بوء معازيمك







حلويات رمضان بالصور والمقادير , ملف كامل لالذ حلويات رمضانية , حلي بوء معازيمك
حلويات رمضان بالصور والمقادير , ملف كامل لالذ حلويات رمضانية , حلي بوء معازيمك





حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك


حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك













طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور
المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
/







حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك




طريقة عمل لف الاقماع بالصور

المقادير
كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر
بعدين تفرديهاا
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
وتكملين لفها لين فوهة القمــع
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
وهذا شكلها ملفوفه
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء
وتدخلينها الفرن
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي
" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "
" دجاج "
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
وبالهنا والعافيـة
/



حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك




حلى الجالكسي الفاخر

طريقة الأخت الغالية الطير المهاجر من بيت حواء
المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )
نحتاج إلى :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك أخرجيه وقطعيـه وقدميه للضيوف
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك






حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك




" تـوت بارد جنان [ رمضاني ] "
أحضري الخلاط . . خلاط أصلي
يكسر الثلج ولا بيتكسر الخلاط عشان الثلج
وضعي عدد من مكعبات الثلج
وسكر . . وعصير التوت فيمتو أو أي توت تحبيه
وأخلطيه ويـا بعض . . وذوقيه لين مايجي على مزاجك
بيلطع بارد . . وبالهنـا والعافية !
/







حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك


قطايف رمضان

حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك

المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .



حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك






كراميل

حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.




حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك






هرم الجلي بالفواكه المشكلة

حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.




حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك



فطائر الجوز بالشوكولاتة

حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .


حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك
حلويات رمضان بالصور والمقادير ملف كامل لالذ حلويات رمضانية حلي بوء معازيمك








اقرأ أيضا::


pg,dhj vlqhk fhgw,v ,hglrh]dv < lgt ;hlg ghg` vlqhkdm pgd f,x luh.dl; luh.dl; ,hglrh]dv fhgw,v pg,dhj



__________________

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لالذ, معازيمك, والمقادير, بالصور, حلويات, رمضان, رمضانية, كامل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


حلويات رمضان بالصور والمقادير , ملف كامل لالذ حلويات رمضانية , حلي بوء معازيمك

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 03:15 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO