طريقة عمل البامية بالخضار , بامية على طريقتي الخاصة

Photos · #1

البامية , الخاصة , بالخضار , بامية , طريقة , طريقتي

طريقة عمل البامية بالخضار , بامية على طريقتي الخاصة

طريقة عمل البامية بالخضار , بامية على طريقتي الخاصة

تحضير بامية مصرية بالخضار شهية جدا

المقادير:

1/2 كيلو بامية.
2 ملعقة كبیرة زيت زيتون.
4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة.
4 سن ثوم مقطع شرائح.
1 حبة فلفل أخضر مقطّع شرائح.
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
1/2 كوب ماء أو مرق.
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة.
ملعقة صغیرة ملح.
ملعقة صغیرة فلفل أسود.
كزبرة مفرومة للتزيین (اختياري).
بصلة مفرومة

الطريقة :

- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يضاف البصل، ويقلب إلى أن يذبل، ثم يضاف الثوم والفلفل، مع التقليب.

- نضيف اللحم، ويقلب لیصبح ذھبي اللون، ثم ننثر الملح والفلفل والكزبرة.

- نضیف البامیة، وتقلب إلى أن تتحمر.

- نضع البامية في طبق الفرن، ثم نوزع فوقھا البندورة المفرومة.

- نذيب المعجون في المرق أو الماء، ثم نضیفه للبامیة.

- ندخل الطبق (الطاجن) إلى الفرن حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة 40 دقیقة لیكتمل النضج.

- نخرج البامية من الفرن ونزينها بالكزبرة المفرومة، وبالهنا والشفا.