دجاج تندوري بالصور , طريقة عمل التندوري وصفات خليجية

[Photos]

وصفات , التندوري , بالصور , تندوري , خليجية , دجاج , طريقة

دجاج تندوري بالصور , طريقة عمل التندوري وصفات خليجية

دجاج تندوري بالصور , طريقة عمل التندوري وصفات خليجية










صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 4


لتحضير التتبيلة الاولى:


عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان


بابريكا - ملعقتان صغيرتان


فلفل أحمر حار بودرة - ملعقة صغيرة


لتحضير التتبيلة الثانية:


لبن زبادي - نصف كوب


ملح - ملعقة صغيرة


زنجبيل طازج مقشّر - قطعتان


ثوم - 6 فصوص


كزبرة جافة - ملعقة صغيرة


غارام ماسالا - ملعقتان صغيرتان


كمون مطحون - ملعقة صغيرة


زعفران - ربع ملعقة صغيرة


زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان


لتحضير الأرز:


زيت نباتي - القليل


ورق غار - 1


قرفة - عود


كمون حبّ - ربع ملعقة صغيرة


غارام ماسالا - ملعقة صغيرة


أرز بسمتي منقوع ومصّفى من الماء - كوب


ماء - كوبان



نصائح

أتحبين المأكولات المشوية التي تعتبر أطباق صحية؟ تفقدي إذاً أسياخ السمك المشوية أو الكباب المشوي.


طريقة العمل

1- لتحضير التتبيلة الأولى: في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض مع البابريكا والفلفل الحار.
2- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة.
3- أتركي الدجاج منقوعاً لـ15 دقيقة.
4- لتحضير التتبيلة الثانية: ضعي اللبن الزبادي في قطعة قماش.
5- أتركي اللبن مدّة 10 دقائق حتى يصّفى ماءه ويصبح قوامه متماسكاً ومركزاً.
6- في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي الشديد مع الملح، الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، الغارام ماسالا، الكمون، الزعفران والزبدة.
7- أخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج كالمعجون.
8- أسكبي المعجون فوق وعاء الدجاج.
9- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين على الأقل أو لليلة كاملة.
10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
11- أدخلي قطع الدجاج في أسياخ خشبية وضعيها في صينية.
12- أدخلي الصينية إلى الفرن واشويها حتى تنضج مع مراعاة قلبها على كل الجهات. يمكنك أن تُشعلي الشواية وتحمّري الدجاج.
13- لتحضير الأرز: في قدر على النار، ضعي الماء.
14- أضيفي الزيت وورقة الغار وعود القرفة والكمون الحبّ والغارام ماسالا.
15- عندما يغلي المزيج، ضعي الأرز المصفّى جيداً.
16- أتركي القدر على نار هادئة حوالى 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل دجاج تكا تندوري بالصور , وصفات هندية لذيذة

• طريقة تحضير وصفات شهية المطبخ الهندي ,التندوري - دجاج التندوري بالصور - طريقة عمل دجاج التندوري الحار

• طريقة اكلات جديدة شهية دجاج تندوري...تحضير الدجاج التندوري.....الدجاج تندوري الشهي

• مقادير وطريقة أكلة جديد لذيذ دجاج تندوري...الدجاج التندوري..وصفة الدجاج تندوري

• عمل وصفة سهلة عمايل ايديا دجاج تندوري بالفرن،تحضير دجاج تندوري بالفرن،اعداد دجاج تندوري بالفرن,وصفات الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

][h[ jk],vd fhgw,v < 'vdrm ulg hgjk],vd ,wthj ogd[dm hgjk],vd fhgw,v jk],vd ogd[dm ][h[