صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 13,700
افتراضي صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة , طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس






صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة , طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس









صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس
المقادير:

- ملعقتان كبيرتان من زيت دوّار الشمس
- 500 الى 750 جراماً من لحم الضأن المقطّع
- بصلتان مقشّرتان ومقطعتان
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- مكعّب واحد من مرق الضأن
- ملعقة كبيرة من صلصة "ورسيستر شاير"
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- بعض أوراق إكليل الجبل الطازجة
- ورقة أو إثنتان من ورق الغار
- حبتان من البطاطس المقطّعة
- 15 جراماً من الزبدة المذوّبة
طريقة التحضير:

1- سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
2- سخّني نصف كمية الزيت في قدرٍ مضاد للحريق أو مقلاة قلي، وأَضيفي نصف كمية لحم الضأن.
3- إطهيها على نار عالية، وقلّبيها بين الحين والآخر حنى تحمرّ.
4- أزيلي اللحم من المقلاة.
5- أضيفي ما تبقى من كمية الزيت وإقلي لحم الضأن حتى يحمرّ، وأزيليه من المقلاة.
6- أضيفي البصل الى المقلاة واطهيه على نار متوسطة لمدة 5 أو 7 دقائق، أو حتى يصبح طرياً.
7- أعيدي لحم الضأن الى المقلاة، ورشّي الدقيق على البصل، ثم حرّكي الخليط جيداً.
8- إسكبي على مهل 450 مل من المياه، وحرّكي جيداً للحصول على يخنة سلسة.
9- إعملي على تفتيت مكعّب المرقة ثم أضيفيه الى اليخنة قبل أن تسكبي فوقها صلصة "ورسيسترشاير".
10- تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
11- إن كنتِ تستعملين مقلاة، فاسكبي المزيج في قدر عميقة. أضيفي أوراق إكليل الجبل وأوراق الغار.
12-رتّبي شرائح البطاطس فوق الطبق، على أن ترتكز على سابقتها في شكل دائري، ابتداءً من الطرف الخارجي وصولاً الى نصف القدر.
13- بواسطة فرشاة خاصة بالطبخ، ضعي الزبدة المذوّبة على البطاطس وتبّليها بالملح والفلفل.
14- غطّي القدر بإحكام بواسطة غطاء أو رقاقة معدنية، ثم ضعي القدر على صينية خبز، وضعي الصينية في وسط الفرن لمدة ساعة.
15- أزيلي الغطاء أو الرقاقة المعدنية، واطهي القدر الساخن لمدة 40 أو 50 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً، وتقدر سكين مروّسة عند الطرف ******ها.
16- أزيلي القدر من الفرن وقدّميه مع الخضر.

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس




اقرأ أيضا::


wdkdm hgf'h's fhggplm f'vdrm []d]m < 'vdrm ulg gpl hgqhk fhgf'h's hgqhk fhggplm fhgf'h's f'vdrm []d]m wdkdm



رد مع اقتباس
  #2  
الصورة الرمزية images
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 11,827
افتراضي رد: صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة , طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس


رووووووووووووعة تسلم الايادي



__________________

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
البطاطس, الضان, باللحمة, بالبطاطس, بطريقة, جديدة, صينية, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


صينية البطاطس باللحمة بطريقة جديدة , طريقة عمل لحم الضان بالبطاطس

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 10:37 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO