كنافة رمضان بالصور , طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

[Photos]

النابلسية , الناعمة , الكنافة , بالجبنة , بالصور , رمضان , طريقة , كنافة

كنافة رمضان بالصور , طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

كنافة رمضان بالصور , طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

يحلو السهر في ليالي رمضان ، وتتحلق الأسرة وتدور أطباق الحلوي الرمضانية التي يحبها الصغار والكبار، ولايوجد أشهر من الكنافة في شهر رمضان ، وتتفن كل أسرة في صنع أطباق متنوعة من الكنافة، وقد إخترنا لكِ اليوم طريقة عمل الكنافة النابلسية :

المقادير:

نصف كيلو كنافه

نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلويات ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات

او استخدام:

500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10 مرات و300 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية

كوب و ربع سمن مذاب

6 اكواب من الشراب (القطر) (4أكواب كبيرة سكر – 2كوب ماء ثم نضع السكر يغلى فى الماء ثم يضاف اليه قليل من عصير الليمون (عصير ليمونة كبيرة) وبعد أن يزداد كثافته (يتعقد) يضاف ماء الورد.

الطريقة:

1- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها في محضرة الطعام وتفكك من بعضها ،ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها على الكنافة ونحركها جيدا.

2- نضع سمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط طبقة الكنافة بسمك 1 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدا.

3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه الصينية.

4- نضعها على الموقد (البوتجاز) لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .

5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة في وسط الكنافة . نضغط عليها باليد حتي تتماسك ويقل سمكها .

6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن ونضعها على النار لمدة 3 دقائق مع اللف المستمر للصينية على النار .

7- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل ان يكون قطر ثقيل وينثر فوقها الفستق المطحون.

8- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم ،

وبالهنا والشفا .

اقرأ أيضا::

• كنافة ملف كامل , الكنافة بالهلبية بالكاستر و المحمرة الناعمة , طريقة عمل كنافتي بالصور

• حلويات سريعه احلى كنافة لرمضان | طريقة تحضير الكنافة النابلسية | كنافة رمضان | كنافيات

• حلويات لذيذة جدا حلى كنافة بالجبنة ، طريقة عمل حلى كنافة بالجبنة،وصفة حلى كنافة بالجبنة.كنافة بالجبنة

• حلويات شرقية بالصور , طريقة عمل الكنافة الناعمة بالجبنة , كنافه ناعمه بالصور

• الكنافة النابلسية بالصور , كنافة روعه

المصدر: منتدي صور حب

---

;khtm vlqhk fhgw,v < 'vdrm ulg hg;khtm hgkhfgsdm hgkhulm fhg[fkm hgkhulm hg;khtm fhg[fkm fhgw,v vlqhk 'vdrm