LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة عمل حلويات رمضان كويتية بالصور , حلويات لذيذة من المطبخ الخليجي طريقة عمل حلويات رمضان كويتية بالصور , حلويات لذيذة من المطبخ الخليجي المقادير : 2 كوب طحين ابيض 1 كوب طحين نخي 3 بيضات + نقطة خل 1 كوب حليب سائل دافي 2/1 كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة خيوط زعفران هيل ناعم ماء زهر او ماي ورد ( شوية ) اختياري ( نتفة من صبغة الزعفران ) زيت للقلي ( زيت عادي وليس غزير وهذا الاختلاف بينها وبين اللقيمات ) للزينة / سمسم - جوز الهند او فستق ناعم مقادير( الشيرة الهمبة ) 6 كوب سكر 3 كوب ماء ا/2 عصير ليمونة (يمكن استبدالها بأقل من ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون وهذه طريقتي المعتمدة من سنين ) قليل من الزعفران * يحضر القطر عن طريق خلط جميع المقادير مع بعض ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ( مع الليمون ) ونصف ساعة لو سويتيها بملح الليمون حتى يغلظ القوام نوعا ما. الطريقة : * تخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها بزبدية ( الطحين والخميرة وطحين النخي ) * نخلط بالخلاط الحليب والزيت والبيض ونقطة الخل جيدا ثم يضاف على المواد السابقة ويخلط باليد . * يضاف الهيل والزعفران وماء الزهر وترك في مكان دافئ بعد تغطية الاناء حتى يتضاعف حجم العجين . ( العجينة ثقيلة نوعا ما وليست سائلة ) انا عادة الفها بفوطة واتركها بالفرن بدون تشغيل بعد ما أختمرت العجينة * تصب بواسطة ملعقة او باليد ( انا أصبها بيدي قطع صغيرة ) مثل اللقيمات في زيت ساخن قليل وليس غزير على نار هادئة إلى متوسطة حتى تتحمر جيدا ثم تصفى . بمجرد ما تصبينها بالمقلاة بتصير عريضة شوي مثل الصورة وهذا شكلها الأصلي انتبهي لا تحترق * ضعيها في مشخال حتى تنزل الزيت الزايد واتركيها تبرد قليلا * اغمريها بالشيرة ثم صفيها او ضعيها في المشخال وصبي الشيرة عليها * ترش بفستق ناعم او السمسم او جوز الهند حسب الرغبة طريقة عمل حلويات رمضان كويتية بالصور , حلويات لذيذة من المطبخ الخليجي طريقة عمل حلويات رمضان كويتية بالصور , حلويات لذيذة من المطبخ الخليجي اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg pg,dhj vlqhk ;,djdm fhgw,v < g`d`m lk hgl'fo hgogd[d hgl'fo hgogd[d fhgw,v pg,dhj vlqhk |
الكلمات الدليلية (Tags) |
لذيذة, المطبخ, الخليجي, بالصور, حلويات, رمضان, طريقة, كويتية |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |