كبة عراقي بالصور , طريقة عمل الكبة على الطريقة العراقية , وصفات رمضانية للعزايم

[Photos]

للعزايم , وصفات , الطريقة , الكبة , العراقية , بالصور , رمضانية , طريقة , عراقي

كبة عراقي بالصور , طريقة عمل الكبة على الطريقة العراقية , وصفات رمضانية للعزايم

كبة عراقي بالصور , طريقة عمل الكبة على الطريقة العراقية , وصفات رمضانية للعزايم

المقادير
3 اكواب رز , ماء , ملح
الحشو :
لحم مفروم , بصل , كرفس او معدنوس , بهار وملح ، كشمش ، لوز ( الكشمش واللوز حسب الرغبة )

العمل :
يغسل الرز وينقع لمدة 15 دقيقه ثم يطبخ بالماء ويضاف اليه الملح والكركم او صبغ اللوزينة لاضفاء اللون الاصفر .ويبقى على النار الى ان ينشف ماءوه وينضج .(النضج يكون اكثر من الرز العادي الي نأكله )
يُداس بالملعقه بحيث يصبح عجينه ويترك ليبرد قليلا .
يقطع البصل ناعما جدا ويحمر بالزيت ويضاف اليه اللحم المفروم ويقلب معه ثم الكرفس والكشمش واللوز ويتبل ويملح ويترك جانيا.
نعود للرز ونعجنه جيدا نقسمه الى كور صغيرة ثم نعمل حفره صغيره في وسط الكره ونضع بداخلها الحشو ونغلقها ونكونها بشكل بيضوي او دائري حسب الرغبة.
يسخن الزيت جيدا وتقلى به الكبه (لازم الزيت يكون حار جدا وكميته كبيرة)

وهذا شكلها النهائي قبل القلي


وهذا بعد القلي

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل العرايس العراقية بالصور , عرايس عراقي لسحور رمضان

• طريقة عمل البرياني بالصور على الطريقة العراقية , برياني عراقي

• طريقة تجهيز وصفه مميزة طريقة عمل شوربة الكبة بالصور،شوربة الكبة العراقية،خطوات تحضيرشوربة الكبة

• وصفة بالصور من مطبخي طريقة عمل عروك عراقي ،اكلات رمضانية عراقية،وصفات عراقية لسفرة رمضان

• طبخ بالصور الكبة , مقادير عمل الكبة , طريقة تحضير الكبة , حشوة الكبة , اسهل طريقة لعمل الكبة

المصدر: منتدي صور حب

---

;fm uvhrd fhgw,v < 'vdrm ulg hg;fm ugn hg'vdrm hguvhrdm ,wthj vlqhkdm ggu.hdl ,wthj hg'vdrm hg;fm hguvhrdm fhgw,v vlqhkdm