صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 13,700
افتراضي طريقة عمل البط بدبس الرمان للشيف اسامة بالصور , بط عزومات رمضان




طريقة عمل البط بدبس الرمان للشيف اسامة بالصور بط عزومات رمضان


طريقة عمل البط بدبس الرمان للشيف اسامة بالصور بط عزومات رمضان

طريقة عمل البط بدبس الرمان للشيف اسامة بالصور , بط عزومات رمضان


المقادير


ورق غار ,3 ورقات
هيل حب ,4 حبة
قرفة ,2 عود
شومر قطع كبيرة ,0.50 كأس
عصير برتقالة صغيرة ,
فلفل أسود حسب الرغبة,
ملح حسب الرغبة,
بط ,2.50 كيلوغرام
ماء , كأس
كرفس مُقطَّع قطع كبيرة, كأس
بصل مُقطَّع قطع كبيرة,2 حبة
قشر رمان مُجفف ,0.50 كأس
زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
بنجر صغير صحيح مقطع بحجم كبير, كأس
جزر مُقطَّع شرائح,2 حبة كبيرة
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- يُوضع قشر الرمان في صينيةِ فرنٍ كبيرةٍ مع البصل، والجزر، والكرفس، والماء، ثم تُوضع شبكة معدنية فوق الخضار.
- يُغسل البط جيداً ويُجفف.
- يُتبَّل البط بدبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود، وعصيرالبرتقال، ثم يُحشى بقشر البرتقال، والشومر، والقرفة، والهيل، وورق الغار.
- يُوضع البط فوق الشبكة بحيث يكون الجلد هو المُلامس لسطح الشبكة، وتُوضع الصينية بالفرن لحوالي ساعةٍ ونصف إلى ساعتين تقريباً، أو حتى التأكد من تمام النضج.
- في تلك الأثناء، تُوضع نصف كمية الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثم يُضاف البنجر مع التقليب.
- تُضاف نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر، ويُتبَّل الخليط بالملح، والفلفل، ويُترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، تُكرر العملية مع الجزر (مع مراعاة التقليب أو تحريك المقلاة من حينٍ لآخر).
- يُرص البنجر، والجزر، في طبق التقديم ثم يُوضع البط فوقهُ مع خليط الخضروات الموجود بصينية الفرن وبالهناء والشفاء.


اقرأ أيضا::


'vdrm ulg hgf' f]fs hgvlhk ggadt hshlm fhgw,v < f' u.,lhj vlqhk hgf' hgvlhk hshlm fhgw,v f]fs vlqhk 'vdrm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
للشيف, البط, الرمان, اسامة, بالصور, بدبس, رمضان, طريقة, عزومات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة عمل البط بدبس الرمان للشيف اسامة بالصور , بط عزومات رمضان

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:51 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO