صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

كفتة بالفريك , طريقة عمل الكفتة بالفريك ولا اطيب بالصور

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 13,700
افتراضي كفتة بالفريك , طريقة عمل الكفتة بالفريك ولا اطيب بالصور




كفتة بالفريك , طريقة عمل الكفتة بالفريك ولا اطيب بالصور

كفتة بالفريك طريقة عمل الكفتة بالفريك ولا اطيب بالصور
المقادير

350 x جرام فريك (قمح مكسر او ذرة أصفر مشوي ويترك ليصبح يابس ثم يطحن خشن)
5 x عدد بصلة
5 x معلقة كبيرة زيت ذرة
3 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (أو حسب الرغبة)
1 x كيلو لحمة مفرومة
1 x معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x عدد طماطم
1 x معلقة صغيرة حبهان
¼ x كوب بقدونس طازج (أو حسب الحاجة)

الخطوات

  1. تم غسل الفريك جيدا ونقعه في الماء لمدة خمس دقائق.
  2. في هذة الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا وبتم تقطيع 2 بصله مكعبات ووضعهم جانبا.
  3. بتم فرم البقدونس ووضعه مع البصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل والكمون والبهارات ( حسب المذاق) وخلطهم جيدا ويتم وضع الفريك المنقوع بعد التصفيه علي الخليط السابق والخلط جيدا.
  4. بعد تمام التجانس يتم تقسيم الكميه الي كرات صغيرت ( الكميه تعطي 32 كرة ) بعد ذلك يتم عملها كاصابع قصيرة ممتلئه ( غير كفته الحاتي ).
  5. بعد عمل الكميه كاصابع في طاسه يتم وضع كميه الزيت علي النار وتترك لتسخن في اناء يتم وضع ماء ليغلي ويوضع به الحبهان وورق اللوري والطماطم.
  6. يتم تحمير اصابع الكباب في الزيت علي نار عاليه فقط لياخذ لون بني لمدة دقيقتين بعد ذلك توضع كميه البصل المقطع مكعبات في طاسه تحمير الكباب حتي تذبل.
  7. يتم وضع البصل المحر في اناء الماء المغلي ووضع اصابع الكباب وخفض النار علي الاناء وتترك لمده 20 دقيقه او حتي تمام النضج.




اقرأ أيضا::


;tjm fhgtvd; < 'vdrm ulg hg;tjm ,gh h'df fhgw,v h'df fhgw,v fhgtvd;



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الكفتة, اطيب, بالصور, بالفريك, طريقة, كفتة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


كفتة بالفريك , طريقة عمل الكفتة بالفريك ولا اطيب بالصور

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:25 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO