فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان

[♫ دموع الورد ♫]

للعزومات , اللحم , المحشي , الفيليه , بالصور , رمضان , طريقة , فيليه

فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان

فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان

المكونات:
1 كيلو جرام فيليه عجل
0.5 كيلو جرام بطاطس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 رشة بقدونس
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
2 لتر زيت نباتي

يُفتح فيليه اللحم الكامل بواسطة سكين عريض بحيث تصبح شريحة مستطيلة سمكها 2 سم تقريبا. قد يُطلب من الجزار إعدادها

يُفرك اللحم بزيت الزيتون والخل والبهارات والفلفل الأسود ثم يُغطى ويُترك لمدة نصف ساعة
تُسلق البطاطس ثم تُقشر وتُهرس خشنًا

تُخلط مع الزبدة والثوم المفروم والزعتر والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود
يُفرد الخليط في منتصف الفيليه ويُلف الفيليه طوليًا بواسطة خيط المطبخ
يُشوح اللحم في الزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا

يُخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق، ثم تُخفض النار إلى متوسطة الحرارة ويُترك لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حسب الرغبة في درجة النضج مع تقليبها عدة مرات خلال ذلك وإضافة كمية بسيطة من الماء الساخن للغاية إلى قاعدة صينية الفرن حتى لا يلتصق الفيليه
يُرفع من الصينية ويُترك لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه الى حلقات، ثم يُقدم

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل فيليه اللحم بالنبيذ , أطباق رئيسية لعزومات رمضان , لحوم بالصور

• فيليه اللحم البقري بالصور , طريقة عمل الفيليه بالبصل والصوص

• طريقة تجهيز وصفه ولا اطعم اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية , عمل اللحم المحشي , تحضير اللحم المحشي

• عمايل ايديا طريقة أطباق شهية اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية ، خطوات عمل اللحم المحشي ، اللحم المحشي على الطريقة الإسبان

• لحم الفيله المحشي بالصور , طريقة عمل اللحم الفيليه بطريقة جديدة

المصدر: منتدي صور حب

---

tdgdi hggpl hglpad fhgw,v ggu.,lhj < 'vdrm ulg hgtdgdi td vlqhk hggpl hglpad hgtdgdi fhgw,v vlqhk 'vdrm

[Photos]

موضوع رائع
بارك الله فيكي
كل عام وانتم بخير .. رمضان كريم