|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل ريش الضاني مع البسلة المهروسة بالصور                               طريقة عمل ريش الضاني مع البسلة المهروسة بالصور  2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 8 ريش لحم 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ¾ ملعقة صغيرة من الملح ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 4 حبات مقطعة من الكراث الأندلسي 3 كوب من البازلاء المجمدة (مذاب عنها الثلج) 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المقطع 2 رغيف من الخبز العربي (مقطعان إلى قطع كبيرة محمصة تحميصًا خفيفًا) طريقة التحضير: يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت تسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة. تتبل الريش بمسحوق الكاري والـ¾ ملعقة صغيرة من الملح والـ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحمر الريش على دفعات في المقلاة لمدة دقيقتين للجانب الواحد، ثم تنقل إلى صينية خبز وتشوى حتى درجة النضوج المرغوبة، (لمدة من 4 إلى 6 دقائق من أجل نضوج نصف نئ). تمسح المقلاة، ثم يسخن فيها بقية زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الكراث ويطهى لمدة 3 دقائق، ثم تضاف البازلاء وتهرس برفق بشوكة أو باستخدام مهرسة بطاطس، ويطهى الخليط إلى أن يسخن جيدًا. ترفع المقلاة عن النار ويضاف إليها عصير الليمون والنعناع و¼ ملعقة صغيرة من الملح و¼ ملعقة صغيرة من الفلفل. يقدم الخليط مع ريش اللحم والخبز العربي. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg vda hgqhkd lu hgfsgm hgliv,sm fhgw,v hgfsgm hgqhkd fhgw,v  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| المهروسة, البسلة, الضاني, بالصور, طريقة |
| |
العرض العادي
