صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 13,700
افتراضي بالصور طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة , طريقة حصرية اختراع ياكوتش




بالصور طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة , طريقة حصرية اختراع ياكوتش



بالصور طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة طريقة حصرية اختراع ياكوتش
المقادير:

160 جرام بودرة اللوز
150 جرام سكر ناعم
2)
80 جرام بياض بيض
40 جرام سكر
رشة ملح
موس الشوكولا
200 جرام شوكولاتة مفروم ناعم
250 جرام حليب مركز محلى
ملعقة ونصف كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة ماء ساخن
4 ورق جيلاتين او جيلاتين بودرة ما يعادل 8 جرام
200 ملليلتر لبن زبادي
300 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة
قالب بدون قاعدة (قالب الشيز كيك)

طريقة التحضير:

تخلط مكونات رقم (1) وتجمع ببياض البيض الغير مخفوق
ب) تخفق مكونات رقم (2) جيدا الى ان نحصل على مرنج
يسكب مزيج رقم (1) فوق مزيج رقم (2) بواسطة ملعقة او سباتولا
يوضع المزيج في صينية مغطاة بورق شمع ويدخل الفرن ليخبز من 8 الى 10 دقائق في درجة حرارة الفرن من 350 الى 400 فهرنهايت
تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائي ثم يضاف اليها الحليب المركز المحلى ويترك جانبا
تذوب كمية القهوة في ملعقة الماء الساخن ثم تضاف اليها الجيلاتين المنقوعة في الماء اذا كانت ورق
يخفق اللبن الزبادي قليلا وتضاف اليه الشوكولاتة الممزوجة مع الحليب المركز المحلى
تخفق الكريمة الطازجة
يذوب مزيج القهوة والجيلاتين في حمام مائي اذا جمد ثم يسكب فوق مزيج الشوكولاتة والحليب المركز المحلى
ثم تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة ملعقة او سباتولا
توضع كرتونة الحلويات فوق صحن التقديم ويوضع فوقه القالب الخاص بالتشيز كيك (كيكة الجبنة)
تقص قاعدة الكيكة بواسطة القالب نفسه لتأخذ نفس حجم وشكل القالب ،تثبت جيدا ثم يسكب فيها موس الشوكولاتة
نحاول تسوية سطحها وتغطى ببلاستيك ثم توضع في الثلاجة على الاقل 6 ساعات
تخرج من الثلاجة ، تنزع من القالب ،وتزين حسب الرغبة برشة كاكاو او شوكولاتة ذائبة او مفرومة


اقرأ أيضا::


fhgw,v 'vdrm ulg ;d;m l,s hgad;,ghjm < pwvdm hojvhu dh;,ja hojvhu fhgw,v dh;,ja pwvdm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الشيكولاتة, اختراع, بالصور, ياكوتش, حصرية, طريقة, كيكة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


بالصور طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة , طريقة حصرية اختراع ياكوتش

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:14 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO