صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
الصورة الرمزية images
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2021
المشاركات: 11,832
Wink الرز المعمر , طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة , سر نجاح الارز المعمر




الرز المعمر , طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة , سر نجاح الارز المعمر
الرز المعمر , طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة , سر نجاح الارز المعمر
الرز المعمر , طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة , سر نجاح الارز المعمر



الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

كوب من الأرز
حوالى نصف كيلو حليب كامل الدسم
زبده
قشطة

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر
على النار نضع الحليب ليغلى
و بعد غليانه و التأكد من تعقيمه جيدا نضيف القليل من الماء ( حتى يكون الأرز مفرفر)
أى لتكون حبات الأرز منفصله عن بعضها البعض
و بعد الغليان نطفى النار
ثم نضع حوالى ملعقتين كبيرتين من القشطه للحليب و نقلبه جيدا
و نضيف الملح اللازم للأرز
شكل الحليب ببقية المكونات
الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

فى طاجن الفرن نقوم بوضع الأرز المغسول
(يمكن نقع الأرز قبلها بفتره بيعطى نتائج أفضل)
ثم نضع الحليب فوقه بحيث يكون كمية الحليب ضعف كمية الأرز فى الطاجن

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر


بمعنى أن يكون الأرز يغطى نصف الطاجن فقط أو أقل قليلا
و نكمل الطاجن حتى نهايته بالحليب
إذا إحتاج يمكن تكملته بماء مغلى
( و هذا هو السر الأول)

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

نضع الطاجن فى فرن مسخن مسبقا من تحت فقط على 250 درجة
(السر الثانى)
حتى يأخد الأرز الزبده و القشطه و يرفعها لفوق فتكون الطبقة المحببه لوجه الأرز

ثم نتابعه حتى يبدأ فى الغليان
مع مراعاه أنه يجب أن يكون باقى كمية من الحليب اكبر من كمية الأرز حتى بعد الغليان
(السر الثالث)
الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

مثل ا هو واضح بالصوره
هناك طبقة من القشطه مع الزبده تكونت على سطح الأرز
عند بداية الغليان نهدى النار الى 180 درجة و نتركه حوالى نصف ساعه
ثم نختبر السواء
(ممكن يحتاج اكتر إذا لم يتم نقعه أو على حسب نوع الأرز)
الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

عندها نشغل الفرن من فوق فقط لمده 5 دقائق مع متابعته جيدا حتى يأخذ اللون الذهبى المحبب

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر


يجننننننننننن و من جوه طرى

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

بعد وضعه فى الأطباق

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

طعمه اكتر ن رااااااائع بجد

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

جربوه و ادعوا لى حبيباتى

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

الرز المعمر طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة سر نجاح الارز المعمر

يارب تكون الوصفة عجبتكم حبيباتى

ملحوظة
عند وضع القشطة فى البدايه يجب التأكد من غلق النار أولا
لأنه إذا أضفنا القشطه أثناء الغليان مع استمرار تشغيل النار
راح يجبن الحليب




اقرأ أيضا::


hgv. hglulv < 'vdrm []jd td ulg hghv. fhgw,v o',m fo',m sv k[hp hglulv hghv. hgv.



__________________

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
نجاح, المعمر, الارز, الرز, بالصور, بخطوة, جدتي, خطوة, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الرز المعمر , طريقة جدتي في عمل الارز المعمر بالصور خطوة بخطوة , سر نجاح الارز المعمر

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:01 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO