|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل البرغل بالكوسة , كوسا بالبرغل طبق جديد                               طريقة عمل البرغل بالكوسة , كوسا بالبرغل طبق جديد طريقة عمل البرغل بالكوسة , كوسا بالبرغل طبق جديد  المقادير: 8 حبات كوسا 2 بصل مفروم نصف كيلو لحمة كفتة مبهرة باقة كزبرة خضراء 7 حبات ثوم 4 أكواب برغل أحمر خشن قليل من الصنوبر المقلي الطريقة: نقلي البصل ونضع عليه اللحمة المفرومة مضافا إليها البهارات والملح، ونضعها جانبا، ثم ندق الثوم ونفرم الكزبرة ونقلي الثوم مع الكزبرة. نقطع الكوسا مربعات ثم نقلي الكوسا مع المازولا ونضعها جانبا، يغسل البرغل ويصفى مــن الماء ثم يقلي لوحده مع المازولا مدة خمس دقائق، ثم نضيف إليه الكوسا ونضيف بهار وملح ونفلفل البرغل ويجب أن يكون الماء قليلا لا نغمر البرغل بالماء مثل الرز يمكن أن نزيد الماء لاحقا وبالتدريج حسب الحاجة، وعندما يستوي البرغل نصف استواء نضيف إليه ثلاثة أرباع كمية اللحمة المقلية وثلاثة أرباع كمية الكزبرة المقلية مع الثوم، ونخلطها ونتركها على النار حتى يكتمل الاستواء، ونسكبها بعد ذلك في جاط التقديم ونضع على الوجه بقية اللحمة المفرومة والكزبرة والصنوبر المقلي. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg hgfvyg fhg;,sm < ;,sh fhgfvyg 'fr []d] fhgfvyg fhg;,sm []d] 'vdrm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| البرغل, بالبرغل, بالكوسة, جديد, طريقة, كوسا |
| |
العرض العادي
